2009 Dom Pérignon - Șampanie Rosé, Brut - 3 Sticle (0.75L)

3 sticle în cutia originală / coffret

Casa Dom Pérignon își ia numele de la Pierre Pérignon — cunoscut ca Dom Pérignon — un călugăr și maistru de pivniță la Abația Hautvillers în 1668. Legenda spune că Pierre Pérignon a descoperit ceea ce este azi cunoscut sub numele de metoda champenoise. Dom Pérignon este o casă de șampanie radiante, inspirată direct de filozofia fondatorului și adânc înrădăcinită în aceasta: urmărirea perfecțiunii absolute în șampanie.

Dom Pérignon Rosé surprinde esența Pinot Noir-ului în strălucirea sa originală, surprinzând complexitatea într-un amestec îndrăzneț, hotărât. Creată pe parcursul a aproape doisprezece ani de transformare lentă și controlată în pivnițe, Dom Pérignon Rosé Vintage este intensă, dar spontană, un studiu în lumină și întuneric — și total magnetic.

Vintage 2009:
După o iarnă aspră, primăvara a fost moderată, dar ploioasă, împiedicând înflorirea. În ciuda câtorva tunete, vara a fost definită în principal de căldură și secetă, însoțită de zile lungi, însorite. O grindină scurtă pe 4 septembrie a dat naștere unei vremi de vară, permițând ca strugurii să se cocă în continuare. Recolta, începută la 12 septembrie, a oferit struguri de calitate neegalabilă.

Caracteristici și note de degustare:
Nasul dezvăluie o gamă de arome fructate, precum coacăza neagră, zmeură, cireșă și smochină. Note de lemn dulce și turta dulce cu ghimbir ies delicat, însoțite de nuanțe de trandafir, șofran și portocală.
Paleta este rotundă și catifelată, iese în evidență prin generozitatea sa pronunțată și bulele sale rafinate.