Balvenie 17 years old DoubleWood - 70 cl

Pentru a realiza The Balvenie DoubleWood de 17 ani, whisky single malt, Malt Masterul David C. Stewart MBE s-a întors la una dintre cele mai celebrate realizări ale sale – maturarea consecutivă în două tipuri de butoaie, un proces adesea denumit „finisare în butoi” (cask finishing). Această tehnică este în centrul The Balvenie DoubleWood – urmărește ca whisky-ul să fie maturat întâi în butoaie din stejar american, care oferă note moi dulci de vanilie, apoi să fie transferat în butoaie de sherry din stejar european, unde a doua maturare în butoi adaugă arome bogate, condimentate, precum și o profunzime și plenitudine a gustului.

DoubleWood 17-year-old este un frate mai în vârstă al DoubleWood 12-year-old și împărtășește caracteristicile sale dulci-olorate și condimentate, dar este în mod clar diferit, cu note de vanilie mai intense, urme de măr verde, caramel cremos și o bogăție și complexitate remarcabile.