2003 Dom Pérignon, P2 - Șampanie Brut - 3 Sticle (0.75L)

Plénitude 2 este a doua viață a Dom Pérignon, adusă cu răbdare la o nouă înălțare și așezată pe un drum spre veșnicie. După aproape 15 ani de transformare lentă în pivnițe, Dom Pérignon își extinde energia și se ridică la un apogeu al vitalității esențiale, radiante, în starea sa de Plénitude. Înălțat la noi înălțimi, se desfășoară în toate dimensiunile – mai larg, mai adânc, mai lung, mai intens – și este înzestrat în plus cu o longevitate extinsă.
Fereastra de consum
2021 - 2045

2003 este un an care va rămâne pentru totdeauna anul în care s-a schimbat istoria șampaniei. O vară arzătoare a impus recolta cea mai timpurie din 1822, făcând ca Dom Pérignon să interpreteze acest an unic cu o abordare inspirată de intuiție și alegeri cu perspectivă înainte.
Citește mai mult

Note de degustare ale producătorului
Din delicatețea florală a teiului apare minerality gri, prăjuit, cenușiu, tipică Dom Pérignon. Se simte un gust de fruct uscat – caise – apoi apar aromele confiate de zmeură și smochină. Surprinzător, prospețimea de verbena de lămâi, piper alb și rozmarin se ridică pentru o clipă, înainte de a se scufunda în întunericul condimentelor și al rădăcinii de lemn dulce. Acesta este un vin fizic. Te cheamă și te atrage, mai mult tactil și vibrant decât aromatic. Ca un val, este construit pe ritm și se sparge: mai întâi se desfășoară, apoi te învăluie – generos și structurat – înainte de a se retrage într-o adâncă, întunecată verticalitate care se întinde încet către o senzație amară, sapidă de iod.