Peat's Beast 27 years old Islay Single Malt - 70 cl

Beast-ul Pădurii de Turbă 27 ani (50.1% Vol.) este un whisky single malt scotch de pe insula Islay,Extrasindtr-un flacon independent de compania Fox Fitzgerald. Lansat inițial la sfârșitul lui 2020, aceasta este o edițieStrict limitată cu doar 1.170 butelii disponibile la nivel mondial.

Specificații Tehnice
Tip: Whisky Scotch single malt.Origine: Islay, Scoția (distilerie secretă/necunoscută).Vârstă: 27 ani de maturare.ABV: 50,1% ABV (putere de butoi).Tip de butoi: Ex-Bourbon (Stejar american).Filtrare: Nefiltrat la rece și culoare naturală (fără caramel adăugat).

Notițe de Degustare (Profil senzorial)
Deși eticheta afișează un monștru agresiv, mai mult de un sfert de secol de maturare l-a domolit. Fumul intens de turbă s-a transformat într-o complexitate matură și elegantă, intens lăudată de experți în spirite pe Whiskybase și în magazine specializate ca Master of Malt:
Aspect: nuanțe vibrante de aur, cupru și chihlimbar.Nas: o combinație inițială de miere, măr verde, vanilie Madagascar și tutun. Fumul tipic medicinal și sărat al Islay apare treptat, amintind de un foc de tabără la malul mării, amestecat cu note minerale.Palatin: plin,uleios, catifelat. Dezvăluie note bogate de ciocolată neagră, cafea espresso, caramel, fructe uscate (stafide și sultanine), și condimente încălzite ca ghimbirul și piperul.Final: foarte lung, persisten și încălzitor. Fumul se transformă într-o notă uscată, cenușiu, perfect echilibrată printr-un adaos dulce de fructe tropicale și o atingere sărată de coastal.

Secretul Islay-ului: De unde provine lichiorul?
Ca o îmbuteliere independentă „misterioasă”, brandul nu dezvăluie distileria Islay care a produs lichiorul. Cu toate acestea, creația originală a brandului a implicat colaborarea cu maestrul amestecător legendar Richard Paterson (renumit pentru munca sa cu Dalmore și Jura). Datorită profilului său pronunțat medicinal (iod și spray de mare) domolit în timp, mulți pasionați de whisky speculează că această băutură ar proveni din giganții de sud ai Islay, precum Laphroaig sau Caol Ila.

Deoarece acest whisky are 50,1% ABV, beneficiază foarte mult de aerisire în pahar timp de câteva minute înainte de a savura. Adăugarea câtorva picături de apă minerală ajută la eliberarea aromelor fructate ascunse sub turbă.