Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70 cl - 4 sticle

Los Arango Tequila este un brand mexican ultra-premium de tequila, realizat în întregime din 100% agave albastru Weber. Numele său aduce direct omagiu eroului revoluționar José Doroteo Arango, cunoscut la nivel global drept „Pancho Villa”.

Acest tequila se remarcă prin procesul tradițional și artizanal de producție la vechea Hacienda Corralejo, situată în Pénjamo, în statul Guanajuato (una dintre puținele regiuni din afara Jalisco cu o denumire de origine protejată).

Procesul de producție tradițional
Profilul aromatic distinct și savoarea Los Arango provin dintr-un proces riguros, lent:
Recoltarea: agavele sunt recoltate manual doar după atingerea maturității maxime, care durează între 8 și 12 ani.
Gătire: piñas (inimile agave-ului) sunt gătite încet în toaste de lut (adobe) tradiționale timp de 38 de ore. Distilare unică: lichidul trece printr-o ddistilare dublă foarte specifică — mai întâi într-un still cu coloane, apoi într-un still tradițional cu cazan din alamă (stil Charentais), ceea ce evidențiază notele sale fructate și ierbos.

Prezentare: Fiecare sticlă este realizată manual din sticlă suflată la fața locului, având o etichetă autentică din piele naturală ștampilată, alături de detalii din metal și lemn.

Principalele varietăți
Linia Los Arango este împărțită în trei expresii clasice, fiecare definită prin profilul său de învechire:

Los Arango Blanco: Îmbuteliat direct după distilație. Este un tequila cristalin cu arome puternice de agave gătit, note proaspete de piper alb, citrice și o atingere sărată, minerală la palat. Ideal pentru cocktailuri premium sau pentru a fi savurat simplu.

Los Arango Reposado: Îmbătrânit 6 luni în butoaie de stejar american. Prezintă o culoare galben pai cu note fine de vanilie, caramel și lemn prăjit, îmbinate cu prospețimea agavei și ierburi aromatice.
Los Arango Añejo: Îmbătrânit cel puțin 13 luni în butoaie de stejar american care sunt arse în interior. Se dezvoltă o complexitate mult mai înaltă, combinând arome catifelate de condimente, caramel, vanilie, piele și un caracter ușor afumat. Perfect pentru a savura încet dintr-un pahar pentru coniac.

Există, de asemenea, câteva ediții speciale pe piață, cum ar fi lichiorurile infuzate cu cafea Los Arango Coffee.

Rey Campero (însemnând „Regele Țării”) este unul dintre cele mai respectate mărci mexicane de mezcal artizanal. Produs în Candelaria Yegolé, un sat mic din înaltimile sudice ale Oaxaca, proiectul fiind condus de maestrul mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

Brandul se remarcă prin conservarea metodelor ancestrale și varietatea mare de agave sălbatici pe care îi îmbutelia separat.

Întregul line-up Rey Campero urmează un proces strict artizanal:
Roasting: Inimile de agave (piñas) sunt rumenite în cuptoare subterane triunghiulare din piatră timp de mai multe zile.
Milling: Făcut tradițional folosind o roată de piatră trasă de un cal (tahona).
Fermentare: Naturală și spontană, în cuva de lemn afară, folosind doar drojdii sălbatice.
Distilație: Dublu distilate în cuptoare din cupru.

Prezent aici:
Rey Campero Mexicano: Creat din agave rodacantha, această expresie oferă un profil mai savuros și robust, prezentând lemn afumat, iarbă uscată și o notă de cafea espresso.

Rey Campero Tepextate: Fabricat dintr-un agav sălbatic rar care ajunge la maturitate în 15 până la 18 ani. Este renumit pentru imensa sa complexitate, aducând note vegetale distincte (ardei gras verde, jalapeño), flori albe și un caracter picant.

Rey Campero Madre Cuishe: Să nu se confunde cu Cuishe, Rey Campero Madre Cuishe este realizat cu un alt membru al familiei de agave karwinski. Madre cuishe este o agavă înaltă, cilindrică, cu un miez dens, bine cunoscută pentru producerea mezcal-ului bogat în minerale – acest exemplu nu face excepție. Rey Campero Madre Cuishe are note fructate de banană și ciocolată albă dulce, toate puse peste o bază stâncoasă.

[Notă: având în vedere că acest lot este oferit de un vânzător profesionist („PRO” în dreptul numelui), detaliile sticlei (cum ar fi numărul sigiliului fiscal) prezentate în fotografii pot diferi de numărul de pe sticla efectivului pe care îl primiți. Firește, starea sticlei va fi identică.]