Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70 cl - 4 sticle

Los Arango Tequila este un brand mexican ultra-premium de tequila, creat în întregime din 100% agave albastru Weber. Numele său aduce direct omagiu eroului revoluționar José Doroteo Arango, cunoscut la nivel mondial drept „Pancho Villa”.

Acest tequila se evidențiază prin procesul său de producție tradițional și artizanal, la vechea Hacienda Corralejo, situată în Pénjamo, în statul Guanajuato (una dintre puținele regiuni din afara Jalisco cu înalt protejat de origine).

Procesul tradițional de producție
Profilul aromatic și gustul distinct al Los Arango provin dintr-un proces riguros, lent:
Recoltare: agavele sunt recolte manual doar după ce ating maturitatea maximă, care durează între 8 și 12 ani.
Gătire: piñas (inimile agavei) sunt gătite încet în cuptoare tradiționale din lut (adobe) timp de 38 de ore.
Distilare unică: lichidul trece printr-o dublă distilare foarte specifică — mai întâi într-o distilărie cu coloane, apoi într-un still de cupru tradițional (stil Charentais), ceea ce sporește notele sale fructate și aromatice.

Prezentare: fiecare sticluță este fabricată manual din sticlă suflată pe loc, având etichetă autentică din piele naturală ștampilată, alături de detalii metalice și din lemn.

Principalele varietăți
Gama Los Arango este împărțită în trei expresii clasice, fiecare definită prin profilul său de maturare:

Los Arango Blanco: Îmbuteliat direct după distilare. Este un tequila cu claritate cristalină, cu arome intense de agave gătit, note proaspete de piper alb, citrice și o nuanță sărată, minerală pe palat. Ideal pentru cocktailuri premium sau pentru savurat simplu.

Los Arango Reposado: Aged pentru 6 luni în butoaie din stejar american. Prezintă o nuanță deschisă de pai, cu note delicate de vanilie, caramel și lemn prăjit, îmbinate cu prospețimea agavei și ierburi aromatice.
Los Arango Añejo: Aged pentru cel puțin 13 luni în butoaie din stejar american, care sunt arse la interior. Se dezvoltă o complexitate mult mai înaltă, îmbinând arome catifelate de condimente, caramel, vanilie, piele, și un caracter ușor afumat. Perfect pentru a savura încet dintr-un pahar de snifter.

Există de asemenea câteva ediții speciale pe piață, cum ar fi lichiorurile infuzate cu cafea Los Arango.

Rey Campero (ceea ce înseamnă „Regele Țării”) este unul dintre cele mai respectate mărci mexicane de mezcal artisanal. Producția are loc în Candelaria Yegolé, un mic sat din înaltimile sudice ale Oaxaca, proiectul fiind condus de maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

-brandul se evidențiază prin păstrarea metodelor ancestrale și prin varietatea masivă de agave sălbatici pe care îi îmbutelia separat.

Întregul line-up Rey Campero urmează un proces strict artesanal:
Roasting: Inimile de agave (piñas) sunt rumenite în cuptoare de piatră conice subterane timp de câteva zile.
Milling: Se realizează tradițional folosind o roată de piatră trasă de cal (tahona).
Fermentare: Naturală și spontană în cuve din lemn af late, folosind doar drojdiile sălbatice.
Distilare: Dublu distilat în butoaie/distiliatoare de cupru.

Prezint aici:
Rey Campero Mexicano: Creat din Agave rodacantha, această expresie oferă un profil mai savuros și robust, prezentând lemn afumat, iarbă uscată și o aromă de cafea espresso.

Rey Campero Tepextate: Realizat dintr-un agave sălbatic rar care necesită 15 până la 18 ani pentru a se maturiza. Este renumit pentru complexitatea sa imensă, aducând note vegetale distincte (ardei gras verde, jalapeño), flori albe și un intens spiciness.

Rey Campero Madre Cuishe: Nu trebuie confundat cu Cuishe; Rey Campero Madre Cuishe este realizat cu un alt membru al familiei de agave karwinski. Madre cuishe este o agavă înaltă, cilindrică, cu un miez dens, bine cunoscută pentru producerea mezcal-ului mineral-rich – acesta nu face excepție. Rey Campero Madre Cuishe are note fructate de banană și ciocolată albă dulce, toate întinse peste o bază stonată.

[Rețineți: deoarece acest lot este oferit de un vânzător profesionist („PRO” lângă nume), detaliile sticlei (cum ar fi numărul sigiliului fiscal) prezentate în fotografii pot fi diferite de numărul de pe sticla reală pe care o veți primi. Desigur, starea sticlei va fi identică.]