2009 Dom Pérignon - Șampanie Rosé, Brut - 1 Sticle (0.75L)

1 sticlă în cutie originală

Estate Dom Pérignon poartă numele lui Pierre Pérignon— cunoscut ca Dom Pérignon—un călugăr și maistru al pivniței la Abația de Hautvillers în 1668. Legenda spune că Pierre Pérignon a descoperit ceea ce astăzi este cunoscut drept *méthode champenoise*. Dom Pérignon este o casă de Șampanie radiantă, inspirată direct și adânc în filosofia fondatorului său: căutarea perfecțiunii absolute în Champagne.

Dom Pérignon Rosé surprinde esența Pinot Noir în splendoarea sa originală, surprinzând complexitatea într-un amestec îndrăzneț și afirmat. Creat în aproape doisprezece ani de transformare încetită și controlată în pivnițe, Dom Pérignon Rosé Vintage este intens, dar spontan, o analiză a luminii și a întunericului—și total magnetizant.

Vintage-ul 2009:
După o iarnă aspră, primăvara a fost blândă, dar ploioasă, împiedicând înflorirea. În ciuda câtorva furtuni, vara a fost definită în principal de căldură și secetă, însoțită de zile Lungi și însorite. O vijelie de grindină scurtă, pe 4 septembrie, a dat loc unei vremi asemănătoare verii, permițând strugurilor să se coacă în continuare. Recoltarea, care a început pe 12 septembrie, a oferit struguri de calitate fără egal.

Caracteristici și note de degustare:
Nasul dezvăluie o gamă de arome fructate, precum coacăză-neagră, zmeură, cireșe și smochine. Note de lemn de anason și ghimbir ies delicat, însoțite de accente de trandafir, șofran și portocală.
Gustul este rotund și onctuos, se remarcă prin generozitatea sa pronunțată și bulele sale rafinate.