2007 Opus One - Valea Napa - 1 Sticlă (0.75L)

Opus One 2007 este considerat unul dintre cele mai remarcabile și mai opulente vinuri de cult din California. Îmbină perfect puterea Napa Valley cu eleganța clasică a unui mare Bordeaux.

Culoare: roșu granat profund și dens. Bouquet: intens și complex. Domină arome de Cassis, tort de coacăze negre, ciocolată neagră și nucșoară, în culise cu note de subpădure, tutun, cola și tămâie fină.

Gust: La palat se prezintă plin, cremos și extrem de expresiv. Taninii sunt perfect lustruți, catifelați și autentic maturi. O dulceață extractivă suculentă de confit de fructe de pădure însoțită de nugat fin se întinde până la finalul extrem de lung, cu aromă de ciocolată.

Fermentare / Fereastra de consum: Vinul se află în prezent în apogeul său absolut. Datorită echilibrului său perfect, încă deține structura pentru a se maturiza cu ușurință încă mulți ani în pivniță.

Caracteristica anului: A fost primul an în care viticultorul Michael Silacci a fermentat Petit Verdot în întregime împreună cu Cabernet Sauvignon, ceea ce i-a conferit vinului o culoare și o structură și mai profundă. Critici precum Robert Parker au evaluat acest year monumental cu mândri 95 de puncte.