2021 Taboadella, Jaen - Dão DOC, Reserva - 6 Sticle (0.75L)

2021 Taboadella Reserva Jaen Red 6 x 0.75L
6 Bute
Regiunea Dão

DESCRIERE
Familia Amorim este implicată în lumea vinului din 1870, când au început pentru prima dată să producă dopuri de plută pentru pivnițele de Port, în Vila Nova de Gaia. Astăzi este unul dintre cele mai renumite grupuri familiale din Portugalia, cu afaceri în multe țări și în multe sectoare diferite.
Din 1999, a patra generație a familiei este implicată în vin, prin mâinile capabile ale Luísei Amorim, menținând un profund respect pentru patrimoniul istoric și pentru reputația a două dintre cele mai importante regiuni viticole ale Portugaliei. În Dão și Douro, cu un total de 127 de hectare de vie, familia Amorim cultivă exclusiv soiuri indigene, parcelă cu parcelă, într-o practică ce îmbină procese tradiționale cu tehnologie sofisticată pentru a produce vinuri excepționale.
Două moșii, unde viile și vinul au rădăcini ancestrale. Două proiecte pilot de turism viticol în Portugalia care mențin cultura locală și susțin un profund respect pentru patrimoniul istoric al celor două mari regiuni viticole - Douro și Dão.

VINIFICATOR: Jorge Alves & Rodrigo Costa.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 de puncte, Wine Enthusiast
92 de puncte, Guía Peñín
Medalie de Aur, Berlin Wine Trophy
92 de puncte, James Suckling (colara 2020)
91+ puncte, Robert Parker (colara 2020)
18 puncte, Recomandat cu Încărcătură în Revista de Vinhos (colara 2020)
17 puncte, Vinho Grandes Escolhas (colara 2020)
Medalie de Aur, Mundus Vini (colara 2019)
94 puncte, Wine Anorak (colara 2018)
93 puncte, Hudin.com (colara 2018)
91-92 puncte, VertdeVin (colara 2018)
91 puncte, Wine Spectator (colara 2018)
17 puncte, Jancis Robinson (colara 2018)

VARIETĂȚI VIN (VIÍ): Jaen (100%).

VINIFICAȚIE
100% filtrare prin vibrare și zdrobire fără c vibrare. Învechire: 20% în butoaie noi de stejar franțuzesc de 500 l; 80% în butoaie din anul al doilea pentru 9 luni.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Cu Jaen descoperim Peninsula Iberică în Portugalia (o identitate asociată cu soiul de strugure Mencia). Altitudinile răcind alta din regiunea Dão stimulează fructe suculente, albastre, în timp ce condimentele albe se îmbină. Pantele line ale Taboadella oferă această modernitate. Taboadella Jaen Reserva este una dintre comorile moșiei, oferind încântarea aromei fructate și intense, îmbinată cu piperul alb, plasând acest soi într-o altă dimensiune. Structura frumoasă a vinului, susținută de taninuri moi, fine și acoperite, este perfect combinată cu corpul său tăios și delicat.

SERVIRE
Acest vin se potrivește cu carne roșie, carne de vită la cuptor și carne la grătar.

VĂ RUGĂM SĂ OBSERVAȚI: Aceasta este o licitație recurente. Numărul(ele) de sigiliu pe care le vedeți în fotografii poate diferi de celul pe care îl aveți pe sticla dumneavoastră.