2008 Dom Pérignon, P2 - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

Note de degustare Dom Pérignon P2 2008
2008 iese în evidență prin structura aciză precisă, textură cremoasă și profil generos, expansiv. Lămâia confiată, bergamota, piersica albă, cacao și cafea prăjită sunt doar câteva dintre aromele susținute de o prospețime mătăsoasă, subliniată discret de o tușă de iod.
Reflectă vibrația și structura unei recolte excepționale.

Servire și depozitare
Se servește între 10 și 12°C.

Vinul vintage
În timp ce primăvara și vara au fost marcate de temperaturi relativ scăzute și cer înnorat, lumina intensă a soarelui în septembrie și vânturi persistente din nord/nord-est au favorizat o coacere splendidă a strugurilor.

Pădurea viticolă / Vie
Dom Pérignon este produs exclusiv din struguri cultivați în cele mai bune terroirs din Champagne. Viile sunt îngrijite cu cea mai mare atenție și cultivate în mod durabil, asigurând o calitate exemplară a strugurilor.

Variante de struguri
Chardonnay și Pinot Noir

Champagne Dom Pérignon aduce un omagiu lui Dom Pierre Pérignon, calugarul renumit de la Mănăstirea Hautvillers care a fost numit maistru de hambar în 1668. Timp de aproape cincizeci de ani, s-a dedicat cu pasiune creării a ceea ce el numea „cel mai bun vin din lume”. Astăzi, casa continuă această căutare a excelenței și armoniei sub îndrumarea lui Vincent Chaperon, Chef de Cave din 2019."