Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Șampanie Brut, Rosé - 2 Sticle (0.75L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier este unul dintre punctele de referință globale ale acestei categorii, celebru nu numai pentru calitatea extrem de înaltă a lichidului, dar și pentru sticla sa istorică și inconfundabilă, rotundă, inspirată din recipientele epocii lui Henric al IV-lea. Fondată în 1812, casa a redefinit standardele rosé-urilor nebuillet-nouve lansând această etichetă în 1968.

Fișă Tehnică și Specificații ale Etichetei
Producător: Laurent-Perrier
Anul înființării Casei: 1812
Tip: Champagne Rosé
Denumire: Cuvée Rosé Brut
Metodă de Producție: Rosé de Saignée (obținut prin macerare peliculară a strugurilor, o tehnică complexă care extrage culoare și arome direct din coajă, spre deosebire de amestecul mai obișnuit cu vin roșu).
Viticultură: 100% Pinot Noir (selectat din peste 10 cru diferiți, în principal din Montagne de Reims).
Vechire: Minimum 5 ani pe drojdii în cramele casei.

Profil senzorial și caracteristici ale șampaniei
Alegerea vinificării exclusiv Pinot Noir în puritate conferă acestui Champagne o bogăție aromată extraordinară, asociată cu o prospețime vioaie.

Examinare vizuală: Culoarea este caracteristică și naturală, inclinând spre nuanța somon sau roz cherobuoso, curată și luminoasă. Perlagiul este fin, persistent și formează o coroană de spumă ușoară și constantă.
Examinare olfativă: La nas oferă o senzație clară de prospețime combinată cu un buchet fructat intens. Se remarcă notele de fructe de pădure roșii proaspăt culese, în special căpșuni, zmeură, coacăze negre, mure și cireșe amare.
Examinare gustativă: Atacul în gură este ferm, dominat de o aciditate plăcută și de o vinositate clară. Gustul este catifelat, rotund și redă cu precizie notele de fructe roșii percepute la nas. Finalul este lung, curat și de o armonie deosebită.

Abinări gastronomice recomandate
Datorită structurii sale și prospețimii dosajului Brut, Cuvée Rosé di Laurent-Perrier se dovedește extrem de versatil la masă:
Crudități și Gastronomie Orientală: se asortează superb cu sashimi de ton sau somon, cu sushi și cu preparatele bucătăriei asiatice ușor condimentate.
Pește și Crustacee: ideal cu tartar de pește, creveți roșii, homar sau feluri principale bogate în fructe de mare.
Carne și Mezeluri: un însoțitor minunat pentru prosciutto di Parma maturat, carpacci de vită sau preparate delicate pe bază de rață și păsări.
Deserturi: găsește o asociere naturală cu deserturi pe bază de fructe de pădure proaspete, tarte cu fructe sau o simplă supă de căpșuni.