Ardbeg Fermutation - 70 cl

Ardbeg Fermutation 13 Years – Single malt whiskey lansat în 2022 pentru Committee

Whiskey-ul single malt este rezultatul unui accident. Unul dintre boilere a fost defect, ceea ce înseamnă că săptămâni de depozitare și cea mai lungă fermentație din istoria distileriei au avut loc în washbacks. Pentru a transforma nevoia într-o virtute, Ardbeg a permis Fermutation să îmbătrânească în butoaie timp de 13 ani. A fost permis să se depoziteze în butoaie ex-bourbon de prima utilizare și refilling. A fost îmbuteliat în forma sa naturală. Nu conține coloranți sau filtrare la rece. Conținutul de alcool al ediției limitate este de 49,4% vol. De la lansare, whiskey-ul râvnit a obținut constant prețuri mai mari pe piața secundară. Sunt disponibile 8.000 de sticle la nivel mondial.

Rezultatul unui accident fericit din 2007, în care un boiler s-a defectat. A condus la un experiment interesant, întrucât șase washbacks cu zeci de mii de litri de must fermentat stăteau gata să fie distilate. Capacele au fost ridicate de pe washbacks timp de 3 săptămâni, lucru ce a permis lichidului să respire, iar magia să aibă loc. Cunoscut la 13 ani distanță, avem acest whisky interesant și îndrăznesc să-l numesc delicios.

Această ediție limitată evidențiază impactul celei mai lungi fermentații din istoria Ardbeg.

Vârsta: 13 ani

Notițe de degustare
Năsuc: Whisky-ul se prezintă la nas cu note florale. Se simte proaspăt și miroase a ierburi. Lemnul de cedru iese în evidență. În spatele acestuia se află impresii fructate de portocale și grapefruit. Menta și mentolul sunt prezente.
Degustare: Ardbeg Fermutation Committee Release se simte intens pe limbă. Are gust de anason și patiserie. Cardamom este prezent. Toffee-ul creează impresii dulci.
Final: Whisky-ul limitat de pe Islay are un rămas bun lung. Lasă în urmă note sărate și mentă. Gudronul și pielea persistă mult după ce a fost băut Ardbeg Fermutation.

Despre Ardbeg
Distileria Ardbeg produce whisky din 1798. Distileria este deținută de Louis Vuitton Moët Hennessy și produce un whisky de Islay puternic afumat. Distileria folosește secara malțuită provenind din morile de malț din Port Ellen.

Distileria Ardbeg a fost înființată oficial în 1815 de John McDougall. Dar whisky-ul era distilat acolo mult mai devreme. Nu există documente, deoarece Ardbeg era o afacere ilegală în 1794. Distileria este în prezent deținută de LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy), care mai deține și distileria Glenmorangie din Highlands, Scoția. Capacitatea actuală este puțin peste un milion de litri pe an, iar sursa sa de apă este Loch Uigeadail, dupa al cărui nume este desemnată una dintre lansările sale cele mai faimoase.