2009 Château Gazin - Pomerol - 3 Sticle (0.75L)

3 sticle de la Château Gazin 2001, 2009 și 2010 din Pomerol.\n\nStare perfectă.\n\nNu departe de Château L'Evangile și de un anume Petrus, Château Gazin nu are nimic de invidiat vecinilor săi ilustri. Gazin, care era un sat în secolul al XVIII-lea, este probabil situat pe locul fostului Hospital de Pomeyrols, construit de Cavalerii Sfântului Ioan de Ierusalim, de Rhodes și de Malta pentru a primi pelerinii pe drumul spre Sfânta Iacov de Compostela. Crucea Maltei care apare pe sticlele domeniului evocă astfel trecutul glorios al proprietății. Terroir-ul de predilecție pe care îl beneficiază, vârsta medie a vițelor sale (35 de ani) precum și producția redusă pe hectar (45 hl) sunt, fără îndoială, primele garanții ale calității acestui vin. Cele 26 de hectare într-un singur bloc îl fac, de asemenea, unul dintre cele mai vaste domenii din crama Pomerol, permițându-i să producă până la 100.000 de sticle pe an: suficiente pentru a asigura satisfacția unui mare număr de cumpărători.\n\nDupă un sfârșit de secol XIX strălucitor, o succesiune de episoade dificile a supus domeniul încercărilor: ravageurile filoxerei la începutul secolului XX, apoi înghețurile memorabile de 1956.\n\nÎn ciuda acestui parcurs plin de răsturnări, Château Gazin nu încetează, de aproximativ zece ani, să-și demonstreze competența, devenită acum indiscutabilă, în producerea de vinuri mari.\n\nNicolas și Christophe de Bailliencourt numit Courcol, noii proprietari, nu au ezitat să se bazeze pe progresele tehnice recente și pe sfaturile oenologului Mickaël Obert, pentru a perfecționa metodele lor de vinificație. Provocarea a fost abordată cu brio! Rusticitatea vinului cedează definitiv locul fineții, fără a diminua însă forța și complexitatea sa.\n\nTinere, vinurile prezintă note de cafea prăjită și fructe roșii și negre, dar timpul dezvăluie apoi arome mai subtile de piele fină, condimente și trufe.