2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Sticle (0.75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Sticle
Regiunea Douro

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Puncte, Vinho Grandes Escolhas
90 Puncte, Wine Enthusiast (vinul 2018)
16.5 Puncte, Jancis Robinson (vinul 2018)

VIN VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICARE
După o selecție atentă realizată de către cei mai buni specialiști, strugurii au fost culeși în cufere de 25 kg și duși în centrul de vinificație, unde au fost complet de-stemutați. Fermentarea a avut loc timp de 9 zile în rezervoare tradiționale din piatră granitică de 14 tone, cu zdrobire pe podea și reamestecări line, pentru a asigura macerarea în strat și extracția compușilor phenolici și aromatice. La sfârșitul fermentației alcoolice, vinul a fost transferat în tancuri din oțel inoxidabil, unde a avut loc fermentarea malolactică. Mai târziu, a fost maturat parțial în butoaie franțuzești de 2a și 3a utilizare timp de 12 luni.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Pacheca Reserva Tinto are un nas în care fructul se evidențiază, note de prune și coacăze cu o atingere de cafea și ciocolat negru. Lemnul este Perfect integrat. La gust este un vin bogat și puternic, cu taninuri moi și catifelate urmate de o mare prospețime și persistență. Un vin gata de consum, cu potențial mare de învechire.

SERVIRE
Acest vin se potrivește cu carne la grătar și fripturi. A se păstra într-o poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuații de temperatură. Se recomandă servir la o temperatură între 16°C și 18°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Printre văile râului Douro, lângă malul stâng, în satul Cambres, comuna Lamego, în inima primei demarcații pombaline a regiunii, se află Quinta da Pacheca, una dintre cele mai prestigioase și recunoscute proprietăți din Regiunea Demarcated Douro. Istoria viei din această proprietate datează din secolul XVI, când era o colecție de vițe ce aparțineau mănăstirilor de Salzedas și St. João de Tarouca, menționat într-un document din 1551. Ferma este menționată pentru prima dată într-un document din aprilie 1738, unde este numită „Pacheca”, formă feminină a numelui de familie Pacheco, proprietatea fiind deținută de o doamnă, Da. Mariana Pacheco Pereira, o femeie impunătoare care s-a ocupat personal de proprietate. Unul dintre reperele pombaline rămas în acest scop a fost folosit pentru prima oară în 1758 pentru a contura prima zonă de vin demarcate din lume, de către Marele Pombal, și este păstrat în continuare în Quinta da Pacheca, chiar la intrarea principală în tancurile tradiționale din piatră. Aceste mărci din piatră granitică au fost declarate patrimiu de interes național în anii 1940. În 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel a cumpărat proprietatea și a început modernizarea viei și a structurilor în care se află opt tancuri din piatră granitică, în care încă se vinifică vinuri roșii din Pacheca, rezultând producții anuale limitate de categorii speciale de vin Douro DOC și vinuri de Porto.
Cu aproximativ 75 de hectare de vie proprie plantate în Patrimoniul Mondial al Umanității, clasificat de UNESCO în 2001, Quinta da Pacheca s-a concentrat întotdeauna pe producția de vinuri Douro DOC și Porto de calitate și a fost una dintre primele din regiune care au îmbuteliat vinuri DOC sub marca proprie. A fost în 1977 când comercializarea vinurilor DOC sub mărcile Quinta da Pacheca și Quinta de Vale Abraão a început, vit agreedă care încă aparține Quinta da Pacheca astăzi, sub conducerea pionierului D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, care a fost primul din Portugalia care a produs vinuri albe din Sauvignon Blanc, Riesling și Gewürztraminer. În prezent, familia Serpa Pimentel este în continuare implicată în proiect, în a patra generație. În 1995 Quinta da Pacheca a început oficial proiectul său în turismul viticol, deschizând porțile pentru tururi ghidate ale proprietății și vânzarea vinurilor în magazinul Quinta. Conceptul a evoluat de-a lungul anilor cu alte activități de interes în turismul viticol și a dus la deschiderea The Wine House Hotel Quinta da Pacheca în 2009, explorând astfel o altă formă de afaceri și contribuind la amplificarea ofertei turistice într-o regiune în creștere căutată și recunoscută ca destinație de excelență.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație repetată. Numărul(ele) de sigiliu pe care le vedeți în fotografii poate diferi de cel/cei de pe sticlele dumneavoastră.