2009 Dom Pérignon - Șampanie Rosé, Brut - 3 Sticle (0.75L)

3 sticle în cutia originală/coffret

Casa Dom Pérignon își ia numele de la Pierre Pérignon — cunoscut drept Dom Pérignon — un călugăr și maistru al cramelor la Abația Hautvillers în 1668. Legenda spune că Pierre Pérignon a descoperit ceea ce astăzi este cunoscut sub numele de *méthode champenoise*.

Dom Pérignon este o casă de șampanie radiantă, direct inspirată de filosofia fondatorului său și adânc înrădăcinată în aceasta: căutarea perfecțiunii absolute în șampanie.

Dom Pérignon Rosé surprinde esența Pinot Noir în splendoarea sa originală, surprinzând complexitatea sa într-un amestec îndrăzneț și ferm.

A fost creat în aproape doisprezece ani de transformări lente, controlate în pivnițe; Dom Pérignon Rosé Vintage este intens, dar spontan, un studiu al luminii și întunericului — și cu adevărat magnetic.

Vintage-ul 2009:

După o iarnă aspră, primăvara a fost blândă, dar ploioasă, împiedicând procesul de înflorire. În ciuda câtorva furtuni, vara a fost definită în principal de căldură și secetă, însoțită de zile lungi, însorite. O ploie ușoară pe 4 septembrie a lăsat loc unei vremi asemănătoare verii, permițând strugurilor să se mai coacă. Recolta, care a început la 12 septembrie, a adus struguri de calitate fără egal.

Caracteristici și note de degustare:
Nasu dezvăluie o gamă de arome fructate, precum coacăză neagră (cassIS), zmeură, cireș, smochin. Note de lemn dulce și turta de ghimbir apar delicat, însoțite de indicii de trandafir, șofran și portocală.
Paleta gustativă este rotundă și catifelată, se remarcă prin generozitatea pronunțată și bulele sale rafinate.