Glenmorangie Bacalta - 70 cl

Glenmorangie Bacalta, ediția a opta din serie, aduce distileriei o inovație printr-o perioadă completă de maturare suplimentară în butoaie de Malmsey Madeira expuse la soare.

Datorită acestei maturări suplimentare în butoaie speciale de Malmsey Madeira, Glenmorangie Bacalta (Scots Gaelic pentru «baked») deține un caracter distinctiv și complex. Glenmorangie Bacalta își (se) trage inspirația din finisajul Madeira anterior al Glenmorangie. Cu aproximativ douăzeci de ani în urmă, acel whisky a fost primul din lume care a suportat o maturare suplimentară în butoaie Madeira. Acea expresie este în continuare foarte râvnită, iar Glenmorangie a dorit să lucreze din nou cu butoaie Madeira — dar doar cele mai fine, care sunt greu de găsit.

Dr. Bill Lumsden, Directorul de Distilare, Creație de Whisky și Rezerve de Whisky la Glenmorangie, nu a putut scăpa de idee din mintea sa. Hotărât să-și materializeze viziunea despre Glenmorangie perfect, cu finisaj Madeira, a valorificat expertiza pe care distileria o dobândise prin ani de muncă pionieră în administrarea butoaielor. A comandat crearea unor butoaie speciale din stejar american. După ce au fost intens rumenite, au fost umplute cu vin Malmsey — cel mai dulce și cel mai apreciat Madeira — pentru a se matură sub soarele fierbinte al Madeirei. Odată goale, butoaiele au fost trimise în Scoția și umplute cu un spirit ales cu grijă, care se maturase deja în butoaie de bourbon.

Butoaiele Malmsey conferă Glenmorangie Bacalta o notă de dulceață coaptă la soare. Bill spune: “Ani la rând am dorit să creez cel mai fin whisky finisat cu Madeira. Realizarea acelei ambiții a necesitat timp și dedicație, întrucât fiecare pas al procesului de finisare a fost adaptat precis instrucțiunilor noastre — ca în haute couture. Cu adevăratii cunoscători vor recunoaște căldura butoaielor noastre bespoke, încălzite de soare, în aromele Glenmorangie Bacalta, cu note de caise coapte, ciocolată albă și minerale. Acest whisky se mândrește cu arome complexe — cum ar fi caramel cu mentă, fructe coapte, faguri de miere, migdale și curmale, îmbinate cu mărtipan, piper alb și pepene — și cu un final bogat, siropos. Glenmorangie Bacalta este un strop de soare într-un pahar.”} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }