2017 Descendientes de J. Palacios, Valdafoz - Bierzo - 3 Sticle (0.75L)

*TITLU:*
Lot de 3 sticle - Descendientes de J. Palacios VALDAFOZ - 2x 2017 + 1x 2011 EXTREM DE RAR cu etichetă deteriorată - Bierzo Cru de Corullón

*DESCRIERE:*

Lot de colecție format din 3 sticle din cel mai rafinat cru al Descendientes de J. Palacios.

*VALDAFOZ* este una dintre parcelele istorice ale proiectului lui Álvaro Palacios și Ricardo Pérez în Bierzo. O singură vie de *1,06 hectare* în Corullón, cu cele mai abrupte pante din tot orașul (60-70%), plantată în formă de vamă cu 6.000-7.000 viță/ha, pe roci lucioase lamelare grosiere cu economii de nisipuri și șisturi. Agricultură *bio-dinamică*.

Producție ridicola: *doar în jur de 1.200 de sticle pe an*.
Fermentare de 31 de zile în butoi deschis cu uzual manual, malolactic în butoi de lemn și maturare în butoi nou de stejar francez.

Este descris de cramă ca având „parfumul și stilul unui Volnay”: fin, cireșe negre, amintire cárnica, tanin țesut, mineralitate afumată și rece. Este cel mai Pinot Noir din Bierzo.

*Acest lot include:*

*2 x Valdafoz 2017 - Parker 93-94 / Biodinamic*
An foarte cald, dar cu o prospețime pregnantă. În fereastra optimă de consum chiar acum. Păstrare perfectă. Etichete impecabile. Ideal pentru a fi băut acum - 2030.

*1 x Valdafoz 2011 - An istoric EXTREM DE RAR*
Una dintre primele recolte ale Valdafoz ca vin de parcelă. Doar 12 ani după începerea proiectului. An rece și clasic, foarte râvnit de colecționari. Producție și mai mică decât în prezent.
*NOTĂ IMPORTANTĂ DESPRE STARE:* sticla a fost păstrată perfect, nivelul este perfect și capsulele intacte, dar *eticheta este parțial ruptă / dezlipită pe un lateral* din cauza umidității din beci (vezi pozele detaliate). De aceea este inclusă în acest lot ca oportunitate pentru consumator. Vinul este perfect.

Cele 3 sticle au fost conservate în beci climatizat la 14°C, culcate, de la achiziția lor din origine.

O oportunitate unică de a compara două recolte cu o diferență de 6 ani din cru-ul cel mai rar al Palacios. 2011 nu mai apare pe piață.

*Detalii:*
- Producător: Descendientes de J. Palacios (Álvaro Palacios & Ricardo Pérez)
- Vin: Valdafoz - Vin de Parcelă - D.O. Bierzo
- Soi: 100% Mencía veche
- Anul: 2017 (x2) și 2011 (x1)
- Format: 75 cl
- Stare 2017: Perfect
- Stare 2011: Vin perfect, etichetă cu avarie (vezi foto)
- Expediere profesională din Barcelona

---
*ENGLISH FOR INTERNATIONAL BUYERS:*

3 bottles lot - Descendientes de J. Palacios VALDAFOZ - Bierzo's most Burgundian cru. 2x 2017 (RP 93-94) + 1x ultra-rare 2011. Single 1.06ha parcel in Corullón, 50-90yo vines on steep slate slopes, biodynamic, only 1,200 bottles made. Volnay-like perfume. 2011 bottle stored perfectly, ullage perfect, but label is semi-torn due to cellar humidity - see pics - priced accordingly for drinker/collector. Properly cellared at 14ºC.