2018 Maison Valette - Pouilly Fuissé - 3 Sticle (0.75L)

Pouilly-Fuissé 2018 – Maison Valette | Lot de 3 sticle

Casa Valette este una dintre cele mai aparte și respectate adrese din Mâconnais. Înființată în Chaintre, în inima denumirii Pouilly-Fuissé, este condusă de familia Valette cu o filozofie radical naturală: fără erbicid, fără îngrășăminte chimice, vinificație fără sulf ori inputuri, maturare îndelungată în butoaie. Într-o regiune unde referințele absolute sunt Guffens-Heynen, Héritiers Lafon și Leflaive, Casa Valette s-a impus ca o adresă cult pentru iubitorii de Chardonnay-uri mari, naturale, din Mâconnais, și de păstrare în timp.

Pouilly-Fuissé-ul de la Maison Valette provine din vie cultivate pe terroiruri calcaroase din jurul stâncii Solutré și Vergisson, la altitudinea suficientă pentru a păstra prospețimea naturală a Chardonnay-ului. Maturare îndelungată în butoaie, îmbuteliere fără colaj (fără clarificare) și filtrare — un vin de vigneron în adevăratul sens al cuvântului.

2018 este un an solar și generos în Burgundia și în Mâconnais, producând albe cu o bogăție și o concentrare excepționale. Șapte ani de pivniță au permis acestui Pouilly-Fuissé să se dezvolte pe deplin și să atingă o complexitate aromatică remarcabilă, într-o fereastră de degustare ideală.

Vinul prezintă o nuanță aurie profundă cu reflexe aurii. Nasul este amplu și complex: piersică coaptă, citrice confiate, nucă prăjită, note miellate și un fund calcar-mineral. În gură, materia este bogată și tensionată, aciditatea bine integrată, finalul lung și sărat. Acompaniere perfectă pentru o carne de pasăre în sos de smântână, Saint-Jacques, un pește nobil sau un comté maturat.

Niveluri perfecte, etichete ușor patinate, coerente cu vârsta, capsulele intacte. Proveniența din beci profesional, conservare optimă.

Ambalaj individual consolidat, colet cu dublă canelură, expediere asigurată cu număr de urmărire.