2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Sticle (0.75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 sticle
Regiunea Douro

VINIFICATOR: Maria de Serpa Pimentel.

REZULTATE/RECOMANDĂRI
16 Puncte, Vinho Grandes Escolhas
90 Puncte, Wine Enthusiast (vinul din 2018)
16,5 Puncte, Jancis Robinson (vinul din 2018)

VARIETE DE STRUGURI: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
După selectarea atentă realizată de cea mai bună stare a lor, strugurii au fost recoltați în ladă de 25 kg și trimiși la centrul de vinificație unde au fost complet decupați. Fermentația a avut loc timp de 9 zile în butoaie granitice tradiționale de 14 tone, cu pisoare pe podea și reasamblări-line pentru înmuierea plăcilor și extragerea compușilor fenolici și aromatizelor. La sfârșitul fermentației alcoolice, vinul a fost transferat în tancuri din oțel inoxidabil unde a avut loc fermentația malolactică. A fost ulterior maturat parțial în butoaie din stejar francez de al doilea și al treilea an timp de 12 luni.

NOTAȚII DE DEGUSTARE
Pacheca Reserva Tinto are un nas în care fructul iese în evidență, note de prune și curmuri cu o atingere de cafea și ciocolată neagră. Lemnul este perfect integrat. În gură este un vin bogat și puternic, cu taninuri moi și catifelate, urmate de o prospețime și persistență remarcabile. Un vin gata de băut, cu un mare potențial de maturare.

SERVIRE
Acest vin se potrivește cu carne friptă la grătar și la cuptor. A se păstra în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, protejat de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Printre văile râului Douro, lângă malul stâng, în satul Cambres, comuna Lamego, în inima primei demarcații pombaline a Regiunii, se află Quinta da Pacheca, una dintre cele mai prestigioase și recunoscute proprietăți din Zona Demarcated Douro. Istoria viei din această proprietate datează din secolul al XVI-lea, când era o colecție de vițe ce aparțineau Templului Salzedas și Sf. João de Tarouca, așa cum se menționează într-un document din 1551. Proprietatea este menționată pentru prima oară într-un document din aprilie 1738, unde este denumită „Pacheca”, formă feminină a numelui de familie Pacheco, fiind proprietate unei doamne, Dna. Mariana Pacheco Pereira, o femeie impunătoare care s-a îngrijit de proprietate de una singură. Unul dintre reperele pombaline rămase, care au fost folosite pentru conturarea acestei prime Răspândiri a Vinului Demarcării în lume în 1758 de către Marchizul de Pombal, este încă păstrat în interiorul Quinta da Pacheca, chiar la intrarea principală către tancurile tradiționale din piatră. Aceste semne din piatră granitică au fost declarate proprietate de interes național în anii 1940. În 1903, Domnul José Freire de Serpa Pimentel a cumpărat proprietatea și a început să lucreze la modernizarea viilor și a clădirilor dintre care se numără opt tancuri din piatră granitică unde vinurile roșii de la Pacheca sunt în continuare vinificate, rezultând producții anuale limitate de vinuri speciale DOC Douro și de vinuri de Porto.
Cu aproximativ 75 de hectare de vie proprie plantate în Patrimoniul Mondial al Umanității, clasificat de UNESCO în 2001, Quinta da Pacheca a fost întotdeauna axată pe producția de vinuri de calitate DOC Douro și Porto și a fost una dintre primele din regiune care a îmbuteliat vinuri DOC sub marca proprie. În 1977 a început comercializarea vinurilor DOC cu brandurile Quinta da Pacheca și Quinta de Vale Abraão, ale căror vițe încă aparțin Quinta da Pacheca astăzi, sub conducerea pionierului D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, care a fost primul din Portugalia care a produs vin alb din Sauvignon Blanc, Riesling și Gewurztraminer. În prezent, familia Serpa Pimentel este încă implicată în proiect, în a patra generație. În 1995 Quinta da Pacheca a demarat oficial proiectul său de turism viticol, deschizând porțile pentru tururi ghidate ale proprietății și pentru vânzarea vinurilor în magazinul Quinta. Conceptul a fost dezvoltat de-a lungul anilor cu alte activități de interes în turismul viticol și a dus la deschiderea The Wine House Hotel Quinta da Pacheca în 2009, explorând astfel o altă formă de afaceri și contribuind la lărgirea ofertei turistice într-o regiune în creștere și recunoscută ca destinație de excelență.

VĂ RUGĂM NOTA: Acesta este un licitație recurentă. Numărul/seal-ul pe care îl vedeți în fotografii poate diferi de cel/celor de pe sticla dvs.