Yamazaki Sherry Cask - Suntory - b. 2009 - 700 ml

Distillery: Yamazaki
Age: NAS
ABV: 48.0%
Volume: 70cl
Vintage: 2009
Condition: Sigilat, nedeschis

Yamazaki, prima distilerie comercială de whisky din Japonia, a fost înființată în 1923 de Shinjiro Torii, vizionarul din spatele Suntory. Așezată în valea pitorească Yamazaki, în apropiere de Kyoto, distileria beneficiază de poziția la confluența a trei râuri, oferind apă extrem de pură și un microclimat unic esențial pentru maturarea whisky-ului. Ca distileria emblematică a Suntory, Yamazaki deține o reputație deosebită la nivel mondial, edițiile sale limitate și expresiile învechite ocupând constant locuri fruntașe în rândul celor mai râvnit whisky-uri de către colecționari internaționali.

Yamazaki Sherry Cask 2009 Release reprezintă o îmbuteliere extrem de căutată și tot mai rară provenită din această distilerie japoneză iconică. Maturat exclusiv în butoaie spaniole de sherry Oloroso, acest expresiu evidențiază măiestria profundă a maturării în sherry a Yamazaki, un stil care a atras apreciere critică enormă. Producția limitată și caracterul specific derivat din aceste butoaie selecționate manual îl fac un reper pentru whisky-urile japoneze maturate în sherry și o achiziție prețuită pentru colecționarii exigenti. Aceste lansări sunt cunoscute pentru calitatea lor excepțională și generează interes semnificativ pe piața secundară.

Note de degustare:
Culoare: Mahon închis.
Miros: Fructe uscate bogate, în special stafide și prune, împletite cu ciocolată neagră, nuci prăjite și un amestec cald de scorțișoară și cuișoare, evidențiat de o notă subtilă de coajă de portocală.
Gust: O experiență luxoasă și plină, oferind straturi de fructe uscate dulci, ciocolată neagră intensă și fructe de pădure coapte, frumos echilibrate de taninuri de stejar elegante și o căldură ușor condimentată.
Final: Lung și satisfăcător cald, cu o dulceață persistentă care se transformă în note rămase de ciocolată neagră, fructe înăbușite și un condiment delicat.