2018 M. Chapoutier, Chante-Alouette - Hermitage - 2 Sticle (0.75L)

Hermitage Chante Alouette Chapoutier 2018

La Maison Chapoutier, fără îndoială unul dintre cele mai cunoscute nume din valea Rhône, își produce cele mai prestigioase sticle sub AOC Hermitage. Domeniul se întinde pe aproape 300 de hectare de vii convertite la biodinamie. Până în prezent, este cea mai mare vie din Franța ce a adoptat acest mod de cultură, de la obținerea certificării în 1999. Chapoutier este adesea ultimul care recoltează viile, pentru a obține o maturitate optimă a strugurilor. Meșteșugul Chapoutier s-a extins și către alte podgorii: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugalia dar și sudul Australiei.

Istoria familială a început în 1808, dar abia în 1879 contururile sale s-au definit, când Polydor Chapoutier a cumpărat câteva hectare de vii pentru a deveni crescător de vinuri și negociant. De atunci, șapte generații s-au succedat, până la Michel Chapoutier. Acesta trece acum mâna la copii săi Mathilde (în comerț și comunicare) și Maxime (la vii și pivniță). Împreună, ei întrețin moștenirea familială cu dorința de a evidenția tipicitatea marilor terroirs rhodani.

Citește articolul din Journal despre Domeniul Chapoutier

Despre cuvée

Hermitage-ul alb Chante Alouette de la Maison Chapoutier este elaborat pe baza soiului Marsanne, pe vii situate sub casa albă cu același nume; strugurii provin din trei parcele diferite: „Le Méal” este un sol de depozite fluvioglaciare, „Les Murets” se formează pe arăna granitică, iar „Chante-Alouette” se sprijină pe loess cu un strat argilo-calcaros. Recolta este vinificată în a treia parte în butoaie noi și restul în cuve, apoi maturat timp de aproximativ un an. Acest vin alb excepțional dezvoltă arome complexe și subtile de gutui, ghimbir, miere, acacie, cu o Notă de tei. Cu o uimitoare bogăție în gură, subliniată de o finală migdaliană foarte persistentă, poate păstra zeci de ani.

Maison Chapoutier, undoubtedly one of the best-known names in the Rhone Valley, produces its most prestigious bottles on the Hermitage appellation. The estate extends over nearly 300 hectares of vineyards converted into biodynamics. To date, it is the largest vineyard in France to have adopted this cultural mode since obtaining certification in 1999. Chapoutier is often the last to harvest his vines, in order to obtain an optimal maturity of the grapes. Chapoutier's know-how has also extended to other vineyards: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal but also the south of Australia.

The family history began in 1808, but it was really in 1879 that its contours were outlined, when Polydor Chapoutier bought a few hectares of vineyards to become a wine breeder and merchant. Since then, seven generations have succeeded each other, up to Michel Chapoutier. He now passes the hand to his children Mathilde (in commerce and communication) and Maxime (in the vineyards and the cellar). Together, they perpetuate the family heritage with the desire to highlight the typicalities of the great Rhodan terroirs.

Read the article in the Journal on the Chapoutier estate

About the vintage

The white hermitage Chante Alouette de la Maison Chapoutier is made from the Marsan grape variety, on vines located under the white house of the same name; the grapes come from three different plots: "Le Méal" is a soil of fluvio-glacial alluvium, "Les Murets" is formed on granitic arena, and "Chante-Alouette" is based on loess with a clay-limestone layer. The harvest is vinified for a third in new parts and the rest in vats, then aged for about a year. This exceptional white wine develops complex and subtle aromas of coin, ginger, honey, acacia with a note of lime. With a remarkable richness in the mouth, underlined by a very persistent almond finish, it can be kept for several decades.