Yamazaki 25 years old - Suntory - 700 ml

Yamazaki 25 Year Old, fabrica emblematică a Suntory; Yamazaki a fost înființat de Shinjiro Torii în 1923. Orașul Yamazaki a fost ales ca sit pentru prima distilerie comercială din Japonia datorită climatului său foarte „scotian”; și fiind o zonă în care se întâlnesc trei râuri. În primii săi ani; Yamazaki a produs atât malț cât și cereale pentru amestecurile Suntory; dar deschiderea distileriei Chita în 1972 a permis companiei să se concentreze pe brandul său single malt. Acum este una dintre cele mai dorite whisky-uri din lume. Primul spirit a ieșit din instrumental în 1924; la 11 noiembrie la ora 11:11. Lansat în 1999; Yamazaki de 25 de ani este una dintre cele mai căutate ediții din whisky-ul japonez. Aceasta este revizuirea din 2021 a declarației de vârstă, care a introdus o rețetă nouă și un design de etichetă nou. Anterior un single malt maturat în butoi de sherry; whisky-ul este acum amestecat din stejar american, spaniol și japonez Mizunara, armonizându-se cu versiunile de bază Yamazaki de 12 și 18 ani. Maestrul amestecător al distileriei, Shinji Fukuyo, a spus că inspirația pentru noua rețetă a fost ediția limitată Yamazaki 1984 creată pentru a celebra cea de-a 25-a aniversare a Yamazaki și cea de-a 110-a aniversare a Suntory. Eticheta este tipărită pe hârtie Echizen din dud, fabricată manual printr-un proces tradițional japonez de uscare a foilor pe panouri de lemn.