2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Sticle (0.75L)

3 sticle rare de la castelul Le Bon Pasteur 2010 în Pomerol. An excepțional!!

Castelul Bon Pasteur este un crû de 15 hectare situat lângă localitatea denumită Maillet în Pomerol. Nu este unul dintre terroir-urile cele mai renumite din sat atunci când familia Rolland îl cumpără.

Trebuie să așezăm la sfârșitul anilor 1970 și sosirea lui Michel Rolland la domeniu pentru ca crû să câștige cu adevărat notorietate. Este chiar la Bon Pasteur unde Michel Rolland își va perfecționa viziunea despre vinificație.

Progresele sunt imediate cu o rețetă pe care o va aplica în numeroasele proprietăți pe care le va consilia: struguri recoltați foarte copți, maturare/controlată și randamente foarte reduse.

În 2013, castelul a fost vândut din nou unui consorțiu hongkonghez. Dar Michel Rolland continuă să urmărească îndeaproape vinificațiile.

Vinul oferă o frumoasă culoare roșu-violacee închis, un nas intens eliberând arome de fructe roșii, la gust are o intrare fină, este catifelat cu o textură foarte frumoasă, rămânând echilibrat. Bon Pasteur are particularitatea de a se arăta seducător tânăr, dar și de a îmbătrâni cu grație.

Vedeți celelalte vânzări pe Catawiki.