1998 , 2007 & 2008 Château Clinet - Pomerol - 3 Sticle (0.75L)

3 sticle de Château CLINET 1998, 2007 și 2008 în Pomerol.

Situat pe platoul prestigios de Pomerol, Château Clinet este condus din 2003 de Ronan Laborde și soția sa, Monique.
Urme ale acestei domenii au fost găsite în Evul Mediu.
Vinul, sămânța de approximately zece hectare, se disting prin vițele vechi, unele cu vârsta de aproape 90 de ani, și prin o încapsulare rară în podgorie, amestecând merlot și cabernet Sauvignon. Această singularitate, asociată cu o conducere exactă a viței-de-vie, datorită unei înălțimi de foliaj controlată ce favorizează echilibrul vegetativ, oferă vinurilor o textură catifelată și o adâncime frumoasă.
Ferma este certificată Valoare înaltă de mediu din 2021.
În beci, cazanul subteran permite o vinificare prin gravitație, păstrând puritatea fructului. Îmbutelierile sunt în mare parte conduse în butoaie noi completate cu butoaie de o vin, ceea ce aduce structură și complexitate.
În sfârșit, identitatea domeniului se reflectă în ambalajul său: sticle personalizate marcate cu un « C », ambalate cu grijă în hârtie de mătase apoi plasate într-o ladă din pin radiata nuanță roșu semnătură.

Nimeni nu poate să se laude că iubește vinurile din Pomerol fără să fi gustat vinurile Château Clinet, un emblem al denumirii.
Este de remarcat că vinul își câștigă cu adevărat noblețea pe soluri de pietrișuri/gravuri denumite gunziennes, care permit expresia completă a strugurelui principal din regiune: merlotul. Acesta este completat, de asemenea, de cabernet-franc și cabernet-sauvignon.
Față de o asemenea bogăție originară, castelul a ales să păstreze identitatea boabelor, recoltate manual după atingerea supramaturității.
Vinificarea lor se face parțial în cuve din stejar, iar vinul este maturat în butoi care conțin între 60% și 100% lemn nou. Desigur, alegerea lemnului a fost gândită cu grijă.
Degustarea ne dezvăluie un vin sublim, cu o robe purpurie și densă de care ies în evidență note de fructe roșii, coacăze și trufe. Gura amplă și moale este structurată de frumoase taninuri care mărturisesc atât despre o maturare bine gestionată, cât și despre un potențial bun de păstrare.

Un vin superb, a cărui bogăție aromatică și exprimarea opulentă se echilibrează perfect cu eleganța și finețea materialului, un vin foarte senzual și care va rămâne așa pentru mulți ani.
Poate fi păstrat cel puțin până în 2040–2045.

Vedeți celelalte vânzări ale mele pe Catawiki