Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Sticle (0.75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Puncte, Owen Bargreen
92 Puncte, Wine Enthusiast
90 Puncte, Wine Spectator
89 Puncte, Tom Cannavan

WINE VARIETIES: Bual (100%).

VINIFICATION
Cossart Gordon 10 year old Bual a trecut prin fermentare fără coji, cu drojdie naturală, la o temperatură între 18°C - 21°C în rezervoare din oțel inoxidabil cu control de temperatură. După aproximativ 3 zile, arestarea fermentației se face prin adăugarea de brandy din struguri, oprind fermentarea la nivelul de dulceață dorit. Cossart Gordon 10 year old Bual a fost îmbătrânit în butoaie din stejar american în sistemul tradițional „Canteiro”. Acesta constă în încălzirea ușoară a vinului în podurile traselor din Funchal. De-a lungul anilor vinul este transferat de la etajele superioare la etajele medii și în cele din urmă la parter, unde este mai răcoros. După această estufagem progresivă, vinul a fost rulat prin procesul de racking și limpire înainte ca amestecul să fie asamblat și îmbuteliat.

TASTING NOTES
Culoare limpede, arămiu cu nuanțe de aur și coji foarte late; un buchet de prune, migdale, vanilie, lemn și caramel cu un finiș neted, mediu-dulce și un echilibru excelent între fruct și aciditate.

SERVING
Cossart Gordon 10 year old Bual este finat și nu necesită decantare. Este excelent ca băutură de după cină și, de asemenea, foarte bun cu fructe, ciocolată cu lapte, prăjituri și brânzeturi tari. A fost îmbuteliat atunci când este gata de consum și se va menține timp de câteva luni după deschidere.

HISTORY
Cossart Gordon & Co. a fost înființată în 1745 și este cea mai veche companie din comerțul cu vin Madeira. Francis Newton, un scoțian tânăr, a plecat din Gravesend, în Marea Britanie, și a ajuns în Madeira la 12 septembrie 1745, fondând compania. A fost însoțit de fratele său mai mic, Thomas, între 1758 și 1763, apoi de alt scoțian, Thomas Gordon din Balmaghie, tot în 1758. Thomas Murdoch s-a alăturat firmei în 1791, care a devenit Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Până în 1850 se spunea că firma exporta „jumătate din creșterea insulei” iar contactele lui Newton în America prin fratele său Andrew (care a părăsit Scoția pentru Virginia) se dovedeau extrem de de succes și compania a obținut o reputație inegalabilă ca furnizori de Madeire fine. Coloniile din America de Nord erau în acea perioadă cea mai mare și mai exigentă piață, atât de mult încât cea mai bună producție era cunoscută pe scară largă drept „America Madeira”. Madeira a jucat un rol atât de important în viața americană încât a fost folosită pentru a închina Declarația de Independență la 4 iulie 1776.
În 1808, dominația scoțiană asupra firmei a fost întreruptă odată cu sosirea lui William Cossart, un irlandez descendent din distinsul familiei hughenote din Franța. Titlul firmei s-a schimbat în 1831 odată cu sosirea nepotului lui Cossart, Peter, pe insulă. A devenit pe scurt cunoscută ca Newton, Gordon, Cossart & Co., dar odată cu moartea lui Newton și demisia ultimului Gordon, firma și-a schimbat numele în celebrul branding mondial de Cossart, Gordon & Co.
Firma a păstrat întotdeauna naționalitatea britanică, având o filială la Londra din 1748, iar în 1909, deoarece familia crescuse atât de mult, firma a fost înregistrată ca societate comercială pe acțiuni. La sfârșitul secolului al XIX-lea firma s-a extins includând porto, sherry, Tarragona, Marsala și Malaga în portofoliul lor de vinuri. Aceste afaceri au continuat până la izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial, când firma a decis să se concentreze exclusiv pe Madeira.
Istoria comercianților britanici pe insula izolată Madeira este fascinantă și unică. Alegându-se să trăiască și să lucreze în comerțul cu vin Madeira cu contact redus cu lumea exterioară, ei au contribuit semnificativ la diferite domenii de activitate care au crescut prosperitatea insulei și, astfel, au ameliorat o mare parte din sărăcie.
Familia Cossart a fost printre cele mai influente de pe insulă timp de aproape două secole. Cea mai autoritară carte despre Madeira, Madeira The Island Vineyard, a fost scrisă de Noël Cossart, fost partener senior al firmei născut pe insulă în 1907.
Până în prezent, Madeirele Cossart Gordon sunt considerate cele mai fine disponibile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul(ele) sigiliului pe care le vedeți în fotografii poate diferi de cel/cei de pe sticlele dumneavoastră."