Caroni LM&V - Navy Rum 100th Anniversary - b. 2018 - 70 cl

Caroni 18 Years Navy Rum Velier Extra Strong | 100th anniversary
Un rom fin vechi din Caraibe, care sărbătorește a 100-a aniversare a distileriei Caroni. Această ediție conține rom maturat 18 ani în Trinidad, îmbuteliat în 2018 la 90º proof imperial, exact ca versiunea originală din anii 1940, exportat în Marea Britanie în perioada Tate & Lyle.

Ambalajul special a fost creat de La Maison & Velier și este prezentat într-o sticlă Caroni tradițională cu etichetarea istorică de la versiunea din anii 1940.

Note de degustare

Culoare: Ambră
Aromă: Pură, note tipice Caroni cu arome uleioase pronunțate care se domolesc după câteva minute. Note intense de banană coaptă, alături de un segment balsamic viu de eucalipt, anason, lemn de santal și lemn de cedru. Cu apă, practic neschimbat, cu excepția adăugării de anason și accentuarea trăsăturii balsamice generale.
Gust: La început, binevenite note de gudron, anason dulce, camfor și fum de foc de tabără. Citricele într-un echilibru corect se amestecă armonios cu lemnul picant și o notă discretă de piper negru. Câteva picături de apă aduc înapoi notele dulci balsamice, în timp ce notele de gudron și fum încep să se estompeze.
Final: Foarte lung, dominat în principal de lemn de licârmă (anason), dar și de trăsătura intensă de fum și nuanțe de scorțișoară.
Despre Distilerie

Distileria Caroni a fost înființată în 1923 pe fostul Sit al unei plantații vechi de trestini de zahăr; în 2002 și-a închis porțile și nu mai există. Astăzi este o distilerie dispărută, renumită pentru romurile sale puternice, bogat aromate."