Jules Gouffé - Le livre de cuisine - 1877
13
zile
11
ore
12
minute
39
secunde
Nicio ofertă plasată
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 143216 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Le livre de cuisine de Jules Gouffé, ediție ilustrată din Paris, 1877, in-4, demi-cuir albastru închis, dos cu nervuri ornamentale, marginile aurii, 812 de pagini, limbă originală franceza, conține numeroase ilustrații colorate și litografii pe lemn, frontispiciu lipsă, legătoare din epocă în stare variabilă.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
GOUFFÉ (Jules). Cartea de bucătărie.
Paris, Hachette, 1877 ; in-4, piele semi-închis albastru, dos cu nervuri ornamentate, margini aurii (legătorie din epoca).
812 p. (lipsește aproape în întregime cuprinsul). Numeroase planșe color și vignete gravate după natură de E. Ronjat (frontispiciul lipsește).
A patra ediție a celui mai vestit volum al lui Jules Gouffé (1807-1877), „Carême-ul celui de-al Doilea Imperiu” (Oberlé). Este unul dintre cele mai cuprinzătoare lucrări în acest domeniu, prezentând nenumărate rețete pentru care Vicaire avertizează că nu merită să te uiți la costuri. Aici trufele se întâlnesc cu pulardele, pâté-urile de ficat, rizul à l’impératrice și somonii Chambord. În anexa figurează sugestii de meniuri pentru 12–600 de persoane, precum și câteva instrucțiuni pentru a împacheta șervețele.
Oberlé, 226 (ediția originală). – Vicaire, 417. – Bitting, 195. – Maggs, 526. – Dartois, 312 (ediția originală).
Lipsește frontispiciul, marginea superioară a primului caiet cu mici lipsuri, nuanțe brune discret, câteva urme de aderență ale serpentei pe unele gravuri. Cuprinsul a fost smuls aproape în întregime (începând cu litera „B”); un poliscopiat al acestuia este atașat exemplarului. Exemplar cu defecte vizibile, dar legat solid.
GOUFFÉ (Jules). Cartea de bucătărie.
Paris, Hachette, 1877 ; in-4, piele semi-închis albastru, dos cu nervuri ornamentate, margini aurii (legătorie din epoca).
812 p. (lipsește aproape în întregime cuprinsul). Numeroase planșe color și vignete gravate după natură de E. Ronjat (frontispiciul lipsește).
A patra ediție a celui mai vestit volum al lui Jules Gouffé (1807-1877), „Carême-ul celui de-al Doilea Imperiu” (Oberlé). Este unul dintre cele mai cuprinzătoare lucrări în acest domeniu, prezentând nenumărate rețete pentru care Vicaire avertizează că nu merită să te uiți la costuri. Aici trufele se întâlnesc cu pulardele, pâté-urile de ficat, rizul à l’impératrice și somonii Chambord. În anexa figurează sugestii de meniuri pentru 12–600 de persoane, precum și câteva instrucțiuni pentru a împacheta șervețele.
Oberlé, 226 (ediția originală). – Vicaire, 417. – Bitting, 195. – Maggs, 526. – Dartois, 312 (ediția originală).
Lipsește frontispiciul, marginea superioară a primului caiet cu mici lipsuri, nuanțe brune discret, câteva urme de aderență ale serpentei pe unele gravuri. Cuprinsul a fost smuls aproape în întregime (începând cu litera „B”); un poliscopiat al acestuia este atașat exemplarului. Exemplar cu defecte vizibile, dar legat solid.
Detalii
Numărul de Cărți
1
Subiect
Gastronomie. Mânacre și Băuturi
Titlul Cărții
Le livre de cuisine
Autor/ Ilustrator
Jules Gouffé
Stare
Mixt / Multiplu
Anul de publicație al celui mai vechi articol
1877
Ediție
Ediție Ilustrată
Limbă
Franceză
Original language
Da
Legare
Jumătate din Piele
Numărul de pagini
812
