2022 Pedres Blanques - Roussillon - 3 Sticle (0.75L)
05
zile
17
ore
43
minute
43
secunde
Ofertă actuală
€ 180
Preț de rezervă nu a fost atins
Expert
Selectat de Olivier Baret
Absolvent al Lycée Viticole de Beaune. Experienţă în vinuri din 1994, născut în Burgundia.
Estimat € 400 - € 480
 | 180 € |
|---|
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 143806 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Pedres Blanques 2022 din Franța, trei sticle de 0,75 L.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Rié e Hirofumi Shoji cultivă 3,5 hectare de viță-de-vie în partea cea mai izolatată a Denumirii Collioure, adică Pedres Blanques (pietre albe în catalană); numele face referire la spectaculoasele terase stâncoase care împrejmuiesc locul. Această cupaj este un monovarietal de grenache cultivat într-o parcelă situată în Collioure, în vârful unui deal de șisturi și granit. Scopul acestui cuplu japonez este să intervină cât mai puțin în timpul vinificației, lăsând vinul să exprime caracteristicile terroir-ului său de origine. Vinificația este realizată deci fără fertilizanți și fără adăugarea de sulfiți. Strugurii fermentează în ciorchini întregi datorită acțiunii drojilor indigene. Fermentația durează aproximativ 30 de zile, cu extracția limitată la strictul necesar: o zdrobire ușoară la începutul procesului, urmată de remontare delicată. Mustul este apoi transferat prin gravitație în butoaie de tip barrique folosite, iar învechirea continuă până în luna aprilie. La degustare regăsim arome de migdale, prune și scorțișoară, note de tapenadă și fructe negre și gustul umami. Acest vin delicios, foarte complex, oferă de asemenea o consistență remarcabilă la palat.
Rié e Hirofumi Shoji cultivă 3,5 hectare de viță-de-vie în partea cea mai izolatată a Denumirii Collioure, adică Pedres Blanques (pietre albe în catalană); numele face referire la spectaculoasele terase stâncoase care împrejmuiesc locul. Această cupaj este un monovarietal de grenache cultivat într-o parcelă situată în Collioure, în vârful unui deal de șisturi și granit. Scopul acestui cuplu japonez este să intervină cât mai puțin în timpul vinificației, lăsând vinul să exprime caracteristicile terroir-ului său de origine. Vinificația este realizată deci fără fertilizanți și fără adăugarea de sulfiți. Strugurii fermentează în ciorchini întregi datorită acțiunii drojilor indigene. Fermentația durează aproximativ 30 de zile, cu extracția limitată la strictul necesar: o zdrobire ușoară la începutul procesului, urmată de remontare delicată. Mustul este apoi transferat prin gravitație în butoaie de tip barrique folosite, iar învechirea continuă până în luna aprilie. La degustare regăsim arome de migdale, prune și scorțișoară, note de tapenadă și fructe negre și gustul umami. Acest vin delicios, foarte complex, oferă de asemenea o consistență remarcabilă la palat.
Detalii
Vintage
2022
Producător
Pedres Blanques
Număr de sticle
3
Dimensiune Sticlă
Sticle (0.75L)
Origine Geografică
Franța
Regiune
Roussillon
Soiuri de struguri
Grenache
Vândut de
