Prachtig vintage Japans yanagiba koksmes, met een totale lengte van 34 cm, gesmeed uit hoogwaardig koolstofstaal en nog steeds scheerscherp. Dit traditionele mes is ontworpen voor het uiterst precies snijden van rauwe vis en sushi — met één vloeiende beweging maakt het moeiteloos zuivere, gladde sneden zonder de delicate structuur van het visvlees te beschadigen. Het lemmet draagt Japanse tekens en toont een subtiel patina dat getuigt van vakmanschap en leeftijd. De klassieke ronde houten handgreep met zwarte bolster ligt goed in de hand en geeft het mes een authentieke uitstraling. Een schitterend stuk Japanse smeedkunst — ideaal voor de serieuze kok, sushi-liefhebber of verzamelaar van traditionele messen.