Félix Prost - Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle - 1947
12
zile
03
ore
25
minute
21
secunde
Ofertă actuală
€ 30
Fără preț de rezervă
Expert
Selectat de Zena Chiara Masud
Deține un master în bibliografie, cu șapte ani de experiență, specializat în incunabule și manuscrise arabe.
Estimat € 170 - € 210
11alte persoane se uită la acest obiect
 Licitant 9551 | 30 € | |
|---|---|---|
| Licitant 1251 | 25 € | |
| Licitant 9551 | 20 € | |
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 122529 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Tratat de Patiserie-Confiserie de Félix Prost, ediția din 1947 în stare foarte bună, oferă metode profesionale și numeroase rețete clasice de patiserie și confeție.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
A doua ediție 'revizuită și augmentată' a acestei lucrări didactice despre patiserie-confiserie, publicată de Félix Prost, însoțită în prefață de un 'istoric al patiseriei de la antichitate până în prezent și de evoluția sa de-a lungul secolelor'.
Include un număr foarte mare de rețete: aluat fraged sau pentru biscuiți, diferite creme, fursecuri uscate și glazurate, entremets calde, creme pentru desert, înghețate și sorbeturi, băuturi calde și reci, gemuri, fructe confiate, ciocolată, napolitane, quenelle, aluat pentru tăiței etc. Cu un cuprins în ordine alfabetică la sfârșitul volumului.
Lucrare interesantă și foarte completă. Păstrată într-o legătorie elegantă din demi-chagrin ocru, cu spate întărit și evidențiat de linii la rece, titlu în litere aurite între nervuri. Copertile păstrate (fără spate).
În stare foarte bună. Legătură solidă și curată. O pată foarte discretă (aproape invizibilă de-a lungul spatelui). Hârtia este în mod normal îngălbenită, lipsită de pete de rugină.
Félix Prost
Tratament de Patiserie-Confiserie după metoda profesională pentru începători, cursuri gospodărești, doamne de casă, bucătari și bucătărese, muncitori și ucenici patiseri - toate procedeele detaliate sunt studiate și comentate, în prefață: scurtă istorie a patiseriei de la antichitate până în prezent; evoluția sa de-a lungul secolelor.
La autorul Félix PROST, Chalon-s-S, ediția a 2-a, revizuită și augmentată - 1947.
Petit în format 8° (18,5 x 12,5 cm), 223 pagini
Povestea Vânzătorului
Căutăm cărți vechi pentru clienții noștri bibliofili. În prezent avem o cerere puternică pe web.
Retragerile la fața locului se fac doar de LUNI PĂNĂ VINERI, între orele 9:00 și 16:00.
Librăria Passage - Librăria Gribaudo Vandamme
48-62 Pasajul Jouffroy - 75009 Paris
Tradus cu GoogleA doua ediție 'revizuită și augmentată' a acestei lucrări didactice despre patiserie-confiserie, publicată de Félix Prost, însoțită în prefață de un 'istoric al patiseriei de la antichitate până în prezent și de evoluția sa de-a lungul secolelor'.
Include un număr foarte mare de rețete: aluat fraged sau pentru biscuiți, diferite creme, fursecuri uscate și glazurate, entremets calde, creme pentru desert, înghețate și sorbeturi, băuturi calde și reci, gemuri, fructe confiate, ciocolată, napolitane, quenelle, aluat pentru tăiței etc. Cu un cuprins în ordine alfabetică la sfârșitul volumului.
Lucrare interesantă și foarte completă. Păstrată într-o legătorie elegantă din demi-chagrin ocru, cu spate întărit și evidențiat de linii la rece, titlu în litere aurite între nervuri. Copertile păstrate (fără spate).
În stare foarte bună. Legătură solidă și curată. O pată foarte discretă (aproape invizibilă de-a lungul spatelui). Hârtia este în mod normal îngălbenită, lipsită de pete de rugină.
Félix Prost
Tratament de Patiserie-Confiserie după metoda profesională pentru începători, cursuri gospodărești, doamne de casă, bucătari și bucătărese, muncitori și ucenici patiseri - toate procedeele detaliate sunt studiate și comentate, în prefață: scurtă istorie a patiseriei de la antichitate până în prezent; evoluția sa de-a lungul secolelor.
La autorul Félix PROST, Chalon-s-S, ediția a 2-a, revizuită și augmentată - 1947.
Petit în format 8° (18,5 x 12,5 cm), 223 pagini
Povestea Vânzătorului
Căutăm cărți vechi pentru clienții noștri bibliofili. În prezent avem o cerere puternică pe web.
Retragerile la fața locului se fac doar de LUNI PĂNĂ VINERI, între orele 9:00 și 16:00.
Librăria Passage - Librăria Gribaudo Vandamme
48-62 Pasajul Jouffroy - 75009 Paris
Tradus cu GoogleDetalii
Numărul de Cărți
1
Subiect
Gastronomie. Mânacre și Băuturi
Titlul Cărții
Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle
Autor/ Ilustrator
Félix Prost
Stare
Foarte Bună
Anul de publicație al celui mai vechi articol
1947
Ediție
Retipărire
Limbă
Franceză
Original language
Da
Numărul de pagini
223
Vândut de
