Ardbeg Anamorphic Committee 2023 - 70 cl

Ardbeg Anamorphic Committee Release 2023

Ardbeg Anamorphic este noul experiment de la Dr. Bill Lumsden. Fundul butoaielor clasicelor ex-bourbon a fost îndepărtat și s-a înțepat mecanic foarte adânc pentru a crea cea mai mare suprafață de lemn posibilă. Butoaiele au fost apoi arse la gradul „High Mocha”, despre care se spune că dă whisky-ului arome noi și intense. Rezultatul este un dram cu mai multe straturi care alternează între patru elemente - dulce, afumat, pe bază de plante și picant - toate amestecate perfect într-o experiență gustativă fascinantă. Whisky-ul a fost în cele din urmă îmbuteliat pe 17 mai 2023 la 48,2% ABV într-o ediție limitată, fără declarație de vârstă.

Aromă: Pământoasă, prăfuită și ușor ca de biscuiți pe nas, foarte neobișnuită, aproape ca dintr-un univers paralel. Notele de gudron de funingine sunt clare, dar reținute, echilibrate de note mătăsoase de vanilie. Cu puțină apă se dezvoltă multe note florale, inclusiv rădăcină de vetiver afumată, anason, fenicul, crizantemă și iasomie.

Gust: Piperat și cald, o erupție de arome de foc precedată de condimente, ciocolată cu chili, mocha dulce-amăruie, lemn de mire, gudron de mesteacăn, piper negru măcinat și anghinare afumată.

Final: Notele de gudron de funingine se dezvoltă într-un crescendo de arome bogate, de fum, cu un postgust incredibil de persistent de cărbune, migdale amare și melasă.