Glenfiddich 21 years old Winter Storm Experimental Series No. 03 - Batch 1 - b. 2017 - 70 cl

Pentru al treilea nostru experiment, Malt Master Brian Kinsman a călătorit în Canada pentru a întâlni un vinificator renumit din Niagara. Acolo a învățat cum strugurii trebuie culeși la lumina lunii, la -10°C, pentru a produce Icewine-ul intens de dulce.
La întoarcerea sa la distileria Glenfiddich, Brian a început să experimenteze cu mai multe butoaie de Icewine din lemn de stejar francez, provenite de la o cramă canadiană, umplându-le cu diferite malțuri învechite Glenfiddich timp de până la șase luni. Doar whisky-urile mai rare, cele învechite timp de 21 de ani, puteau face față intensității suplimentare a Icewine.
Gust
Note dulci și moi, care amintesc de fructe confiate și rahat turcesc, se dezvoltă în arome de lychee suculent. Fuziunea aromelor dulci este rapid întâmpinată de o senzație de uscare intensă, datorată Icewine-ului.