Chatillon-Plessis - La Vie à table à la fin du XIXe siècle. [Gastronomie] - 1894

Ediția originală a acestei lucrări teoretice, practice și istorice despre gastronomie la sfârșitul secolului al XIX-lea, prezentată de Chatillon-Plessis, pseudonimul lui Émile-Abel Chizat (1855-1924), redactor la « Charivari ».

Lucrare foarte completă, ilustrată cu 170 de gravuri în afara textului sau în text, despre viața de altădată și viața de astăzi.

Conservată într-o frumoasă legătură în demi-calf de culoare cireș, cu plăci din percaline, cu un triplu filet încadrând plăcile, cu flori de aur în colțuri, titlu central. Spatele cu nervuri decorat cu casete aurite și flori de aur. Tăieturi aurite.
În stare foarte bună. Frecări ușoare la tăieturi și colțuri. Interior răcoros și curat, lipsit de pete de rugină.

Sumar: Serviciu de masă și recepții - Băuturi - Bucătărie - Rețete culinare mari ale secolului - Patiserie - Restaurante - Noile clasice ale mesei - Amestecuri și fantezii. În stare bună, utilizat.

Chatillon-Plessis
La Vie à Table. Teorie practică și istorică a gastronomiei moderne. Lucrare ilustrată cu 170 de gravuri în afara textului sau în text despre viața de altădată și viața de astăzi.
Paris, Firmin-Didot, 1894;
în-8, (19,5 x 13cm); 411 p.