2020 J. Colin "Sous Roche Dumay" - Saint-Aubin 1er Cru - 2 Sticle (0.75L)

Aici ne aflăm în inima starclimate-ului din Saint-Aubin, unul care clar nu are nimic de invidiat celor mai bune recolte din Puligny și Chassagne și care, împreună cu cei mai buni viticultori, produce albe cu intensitate minerală și putere extraordinară.

Acest cru orientat spre sud este situat pe marginea finajului Puligny și oferă o vedere asupra, la o altitudine de aproximativ 300 de metri, a faimoaselor grands crus, cu Montrachet în frunte.

În paharul tău poți simți această combinație frumoasă de fructe coapte (pară, piersică, o atingere de caise și guava), prospețimea lămâii și o mineralitate intensă, reminiscentă de pulbere și flint de armă. Palatul confirmă această dualitate superbă: textura este bogată, densă, dar totodată susținută și tensionată de expresia solului, condimentată, sărată, vibrând pe palat.