2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Sticle (0.75L)

Post Scriptum Red 2023 6 x 0,75L
6 Bottles
Douro Region

Vinificatori: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 de puncte, Wine Enthusiast (vinul din 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 de puncte, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 puncte, Decanter World Wine Awards (vinul din 2021)
92 de puncte, Revista Adega (vinul din 2020)
92 puncte, Falstaff (vinul din 2020)
90 de puncte, VertdeVin (vinul din 2020)
90 puncte, Meininger (2019 Vintage)

VARIETĂȚI DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão și Tinto Cão.

Vinificație
Strugurii sunt sortați manual înainte de a fi supuși zdrobirii și unui proces automat de selecție a boabelor. Apoi, sunt zdrobiți ușor înainte de a fi transferați în tancurile de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special selectată și fermentați la 25°C. În timpul fermentației, vinurile sunt macerate ușor pentru a produce un vin care poate fi consumat mai devreme, dar cu capacitatea de a se maturiza în sticlă.

Note de degustare
Post Scriptum este un vin partener cu Chryseia, provenit din aceleași podgorii. Profilul său este similar, cu fructe expresive, proaspete și concentrate, îmbinate cu un echilibru și o eleganță excepționale. Mai ușor maturat în butoi, este gata să fie savurat la o vârstă mai tânără.

servire
Pregătit pentru consum imediat, deși vinul are potențialul de a se dezvolta favorabil în continuare în sticlă. Se potrivește bine cu carnea roșie și albă și cu brânzeturile. Depozitați-l în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și fluctuații de temperatură. Servește la o temperatură între 16ºC și 18ºC. Consumați cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost fondată în 1999 ca o societate în parteneriat între cunoscutul vinificator din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii seci, care a fost în fruntea revoluției calitative a DOC Douro și a avut un rol esențial în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtonii, de origine scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de port în nordul Portugaliei încă din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează cot la cot în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Dețin 27 de podgorii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare plantate, și sunt dedicați extinderii limitelor viticulturii și vinificației durabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château din Bordeaux și, la un moment dat, a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și vinificator la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani și a petrecut cinci ani ca CEO la Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, familia Prats este parteneră la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.