2002 Burmester - Colheita Port - Douro - 2 Sticlă (0.75L)

2002 Burmester Port Tawny de recolta 2 x 0,75L
2 sticle
Port Wine

Vinificator: Carlos Alves.

PREMII/RECOMANDĂRI
91 de puncte, Decanter World Wine Awards

Varietăți de vin: varietăți tradiționale de struguri din Douro.

Vinificație
Strugurii, selectați manual la momentul optim, sunt apoi dezstemați, zdrobiți și transformați în vin printr-un proces de macerare atentă pentru a extrage culoarea, taninii și aromele, îmbunătățite de amestecarea constantă în timpul fermentației. Acest proces are loc în tancuri (lagare) la o temperatură controlată (între 28-30°C) până când se atinge gradul potrivit de dulceață (baumé). În acest moment, se adaugă brandy de struguri pentru a crea vinul final fortificat. Este un vin de înaltă calitate, realizat dintr-o singură recoltă. Un vin Colheita se maturează în butoaie de stejar pentru perioade de timp care pot varia, dar niciodată mai puțin de 7 ani. Apoi, este îmbuteliat și vândut conform cerințelor pieței.

Note de degustare
Culoare roșu intens. Nas juvenil care evidențiază arome de zmeură, combinate cu fructe uscate și note picante. La gust, este delicat și, în același timp, dezvăluie profunzime și spectru. Echilibrat și cremos, cu o aciditate minunată. Se încheie lung și tenace.

servire
Ușor răcită, își exprimă întreaga finețe și sofisticare atunci când este combinată cu deserturi pe bază de caramel, fructe uscate și condimente, precum fondant de caramel cu jeleu de măr și ghimbir, tarte tatin, creme brulee și brânzeturi de intensitate medie. A se păstra în poziție verticală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și fluctuații de temperatură. A se servi la o temperatură între 14°C și 16°C. A se consuma cu moderație.

ISTORIE
Burmester este renumită de mult timp pentru vinurile sale de Porto și vinurile DOC Douro. Totul a început la Londra în 1750, când Henry Burmester s-a alăturat lui John Nash pentru a înființa compania Burmester, Nash & Co. Aceștia au început să exporte vin de Porto din Vila Nova de Gaia în Europa.
Compania a trecut de la o generație la alta până în 1834, când Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), un descendent direct al fondatorului Henry Burmester, a sosit la Porto, fără să știe că va începe o nouă dinastie de familie faimoasă. Deciziile sale importante au arătat caracter și curaj. Începând ca un funcționar într-o companie aflată în datorii, a devenit managerul acesteia și apoi a cumpărat-o integral, cu toate drepturile și responsabilitățile sale.
Din păcate, în 1885, J. W. Burmester a fost copleșit de un val în timp ce privea mareea turbulentă de pe plaja Cadouços din Foz do Douro. Copiii săi au preluat afacerea.
După toate instabilitățile politice și economice, J.W. Burmester persistă, iar în 1992 începe producția de DOC Douro Wine și a fost rapid bine primit de piață.
De-a lungul anilor săi îndelungați de existență, Burmester a trecut de la un succes la altul, demonstrând caracterul și hotărârea sa. Henry Burmester și John Nash au conturat drumul mărcii, iar J. W. Burmester și descendenții săi au consolidat caracterul și scopul acesteia.
Astăzi, brandul se angajează să ofere experiențe cu caracter în fiecare moment al vieții – personal și profesional. Caracterul este principiul universal al brandului și al vinurilor sale. Este un angajament care inspiră și motivează Burmester prin personalitatea sa.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.