2005 Poças - Colheita Port - Douro - 2 Sticle (0.75L)

Port Tawny de recolta 2005 Poças 2 x 0,75L
3 sticle
Port Wine

Vinificator: André Pimentel Barbosa.

PREMII/RECOMANDĂRI
93 de puncte, Robert Parker

Varietăți de vin: Amestec de câmp.

Vinificație
Selecția strugurilor în vie și recoltarea manuală. Fermentație controlată de temperatură, oprită prin adăugarea de brandy de struguri. Maturare în butoaie de stejar pentru o perioadă nu mai mică de 7 ani. În timpul maturării, vinul se netezește prin oxidare, similar cu vinurile de Porto vechi, și prezintă caracteristici unice ale anului de recolta.

Note de degustare
Culoare roșu-cărămizie. Aromă de iaurt, stafide uscate, ciocolată. Ciocolată caramelizată și lemn dulce. Proaspăt și uscat, cu o textură moale în gură și un final lung.

servire
Vin de toamnă excelent pentru digestie, splendid cu deserturi precum crème brûlée, plăcintă cu mere, pastel de nata (tartă portugheză cu cremă), ciocolată cu lapte, toast francez, budincă de Crăciun. Este gata de băut imediat ce este îmbuteliat; trebuie servit la temperatura de 18°C/64°F sau ușor răcit.

Istoria Poças
Totul a început în 1918, când Manoel Domingues Poças Júnior, născut în inima agitației și aglomerației din Port Wine, a decis să își înceapă propria afacere. La aproximativ 30 de ani, Manoel Poças avea deja experiență în domeniu și, împreună cu unchiul său, a fondat o companie pentru a furniza brandy-uri producătorilor principali de Port Wine.
Ani mai târziu, și-a stabilit sediul afacerii în Vila Nova de Gaia, unde a rămas până în prezent.
Întreaga familie Poças a venit să împărtășească pasiunea pentru vin, combinând respectul pentru tradiție cu o minte deschisă către inovația adusă de noile generații. Astăzi, cu trei Quinta în cele mai bune locații din Regiunea Demarcată Douro, Poças are control total asupra calității vinurilor sale.
Cu peste 100 de ani de existență, Poças se află în prezent în mâinile celei de-a 4-a generații a familiei, fiind una dintre puținele companii de Port Wine care s-a născut portugheză și care continuă să aparțină aceleiași familii care a fondat-o și i-a dat numele de la început. Fondată în 1918, rezultatul muncii și curajului lui Manoel Domingues Poças Júnior, care, în timp, a infectat familia cu cunoștințele și pasiunea sa pentru lumea vinului.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.