2008 Dom Pérignon, Luminous - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)

Strugurii de Chardonnay și Pinot Noir provin dintr-o selecție a celor mai bune vii situate în parcelele cele mai vocate, toate clasificate ca Grand Cru și parțial din istoricul Premier Cru de la Hautvillers. La finalul presării delicate a strugurilor, mustul flor se fermentă în tancuri din oțel inoxidabil la temperatură controlată. Fiecare vie este vinificată separat, iar după o perioadă de maturare, se face asamblarea vinurilor clare pentru a crea cuvée-ul final. Maturarea spumei și a celei de-a doua fermentații are loc în sticlă, conform Methode Champenoise. Șampania apoi se odihnește în cramele Maison aproximativ 72 de luni înainte de dégorgement.