2008 Justino's, Colheita Verdelho - Madeira - 3 Sticle (0.75L)

2008 Justino's Colheita Verdelho Madeira 3 x 0,75L
3 sticle
Vin de Madeira

DESCRIERE
Justino’s Madeira Wines, S.A. a fost înființată ca societate cu răspundere limitată în 1953, deși a existat încă din 1870 în Madeira ca o companie privată de familie, când era cunoscută sub numele de "Justino Henriques". Aceasta o face unul dintre cei mai vechi producători și exportatori de vin de Madeira, cunoscut internațional pentru calitatea vinurilor sale. În 1993, a devenit internaționalizată, realizând o asociere cu unul dintre cele mai mari grupuri franceze de distribuție de vinuri și spirtoase – C.O.F.E.E.P., cunoscut și sub numele de La Martiniquaise – construind o cramă nouă cu scopul de a îmbunătăți condițiile în care sunt produse vinurile sale, în special procesul de vinificație, producție și maturare. Această cramă mare, modernă și funcțională a fost echipată astfel încât să combine metodele tradiționale cu cele mai avansate tehnologii disponibile. Astăzi, Justino’s Madeira deține unul dintre cele mai mari stocuri de vin de Madeira de pe insulă, inclusiv vinuri de înaltă calitate maturate în butoaie de stejar, ceea ce permite companiei să răspundă cerințelor celor mai exigenți și selectivi consumatori. De-a lungul anilor, Justino’s Madeira Wines, S.A. a devenit unul dintre principalii producători și exportatori de vin de Madeira, datorită calității recunoscute a vinurilor sale și creșterii semnificative a capacității de producție.

Vinificatori: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PREMII/RECOMANDĂRI
93 puncte, International Wine Challenge
92 Puncte, Vinum Magazine

Varietăți de vin: Verdelho (100%).

Vinificație
Total de urmărire, zdrobire și presare. Vinificație în sistem cu gură deschisă. Fermentarea completă în tanc din oțel inoxidabil. Oprirea fermentației prin adăugarea de alcool neutru de vin (960). Fortificare după 7 - 9 zile de fermentare pentru a obține nivelul dorit de zaharuri. Vinificație conform metodelor tradiționale. Așezare în sistemul tradițional Canteiro, în butoaie din lemn de stejar francez (350L) și american (650L). Constituirea lotului, clarificarea, filtrarea și îmbutelierea.

Note de degustare
Aromă delicată și elegantă. Sugestie în aroma de fructe uscate și citrice. În gură, dezvăluie note de coajă de portocală, miere și fructe uscate. Semi-dulce, cu un postgust plăcut și lung. Cu aciditate pronunțată, mai puțin plin și cu mai puțin zahăr rezidual.

servire
Servit puțin răcit, este excelent ca aperitiv, cu măsline, migdale prăjite, canapée cu somon afumat, tapas, sushi, fructe uscate precum migdale și nuci.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.