2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 6 Sticle (0.75L)

2023 Herdade do Rocim Rezerva Roșu 6 x 0,75L
6 Bottles
Regiunea Alentejo

Winemaker: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Revista Adega
93 de puncte, Wine Enthusiast (Anul de recolta 2018)

VARIETĂȚI DE VIN: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

Vinificație
Recoltare manuală în cutii de 12 kg, în zilele de 18 și 19 septembrie pentru Aragonez, Touriga Nacional și Alicante Bouschet. După o scurtă perioadă petrecută în camera de refrigerare, strugurii au fost selectați cu grijă pe o bandă de sortare vibratoare, înainte de zdrobire ușoară a boabelor. Fermentare în butoaie de stejar francez cu drojdii indigene, la o temperatură controlată, pentru o perioadă de 13 zile. Maturarea a avut loc în butoaie de stejar francez, timp de 14 luni. Îmbutelierea a fost urmată de o maturare de patru luni.

Note de degustare
Culoare rubin intensă și concentrată. Plin de fructe negre și cu note picante provenite din maturarea în butoi. Tanini fermi, dar catifelați, oferind un potențial excelent pentru maturarea în sticlă.

servire
Se potrivește bine cu vânat, carne roșie și brânzeturi. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la o temperatură între 16ºC și 18ºC. Se consumă cu moderație.

ISTORIE
Investiția în vinificație de către Movicortes a început în 2000 cu Herdade do Rocim. Domeniul, cu aproximativ 120 de hectare, dintre care 70 de hectare sunt podgorii, este situat între Vidigueira și Cuba, în Baixo Alentejo. A urmat o nouă aventură și un vis.
Primii ani au fost dedicați restructurării și calificării proprietății, cu plantarea de noi vițe de vie și introducerea de noi soiuri de struguri pentru vin, într-un proiect care a îmbinat cunoștințe noi și vechi, cu rațiune și emoție, susținut de dragostea tatălui și a fiicei. Apoi, a fost construită crama și a început producția de vin cu mărci proprii.
De asemenea, în Cortes (Leiria), orașul natal al lui José Ribeiro Vieira, fondatorul companiei, Rocim a început plantarea viței de vie în 2003, având ca scop recuperarea imaginii de marcă a acestei parohii și a tradiției familiale în sectorul vinificației, odată cu lansarea Vale da Mata.
Astăzi, Rocim este renumită pentru calitatea vinului și a cramei sale, iar vorbind despre istoria sa, vorbim despre un vis și, prin urmare, despre prezent și viitor. Pentru că visele sunt fără sfârșit.
Herdade do Rocim este o proprietate situată între Vidigueira și Cuba, în Alentejo de Jos, cu o suprafață de 120 de hectare, dintre care 70 sunt vii și 10 sunt măslini. Ca parte a proiectului de extindere, Rocim produce deja vinuri în Douro, Lisabona, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira și Azore.
La Herdade do Rocim am respectat întotdeauna vocația naturală a terroir-ului regiunii, producând vinuri proaspete, elegante și minerale.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.