Cookies
Du kan ställa in dina cookie-inställningar med hjälp av knapparna nedan. Du kan uppdatera dina inställningar, ta tillbaka ditt samtycke när som helst och se en detaljerad beskrivning av de typer av cookies som vi och våra partners använder i vår Cookie-policy.
En värld av vin, presenterad av Mattia Garon
Vin är en filosofi som består av en önskan om balans, smak och proportioner; En oupplöslig tråd som förbinder vinets personlighet direkt med det territorium där det föds.
Mattia Garons resa började när han bara var 16 år, när hovmästaren på hans hotell- och restaurangskola introducerade honom till vinets värld. Det som började med grundläggande lektioner förvandlades snabbt till en praktikplats i Schweiz, och strax därefter hamnade Mattia på prispallen i två på varandra följande upplagor av tävlingen "The Best Italian Junior Sommelier". Medan han fortfarande gick i skolan finslipade han sina färdigheter under sommarloven genom att arbeta på hotell och restauranger. London blev sedan ett avgörande kapitel i hans karriär. Här slutförde Mattia sina WSET-vinstudier, passerade genom Court of Master Sommeliers och steg till att bli chefssommelier på The Dorchester Hotel, där han också verkade som vininköpare för flera avdelningar. Efter år av resande, som format honom till kropp och själ, återvände han till Italien för att arbeta som restaurangchef på restauranger med Michelinstjärnor. Hans passion för vinindustrin ledde honom till att gå med i ett team som utvecklar program för källarhantering, undervisa inom hotell och restaurang, och tala på vinprovningar. Mattia kom med i Catawikis vinteam 2020 och har varit en ovärderlig medlem sedan dess. Han övervakar olika auktionsaktiviteter och ägnar sin tid och kraft åt att vägleda både säljare och köpare under hela deras resa på Catawiki.
Mattia Garons resa började när han bara var 16 år, när hovmästaren på hans hotell- och restaurangskola introducerade honom till vinets värld. Det som började med grundläggande lektioner förvandlades snabbt till en praktikplats i Schweiz, och strax därefter hamnade Mattia på prispallen i två på varandra följande upplagor av tävlingen "The Best Italian Junior Sommelier". Medan han fortfarande gick i skolan finslipade han sina färdigheter under sommarloven genom att arbeta på hotell och restauranger. London blev sedan ett avgörande kapitel i hans karriär. Här slutförde Mattia sina WSET-vinstudier, passerade genom Court of Master Sommeliers och steg till att bli chefssommelier på The Dorchester Hotel, där han också verkade som vininköpare för flera avdelningar. Efter år av resande, som format honom till kropp och själ, återvände han till Italien för att arbeta som restaurangchef på restauranger med Michelinstjärnor. Hans passion för vinindustrin ledde honom till att gå med i ett team som utvecklar program för källarhantering, undervisa inom hotell och restaurang, och tala på vinprovningar. Mattia kom med i Catawikis vinteam 2020 och har varit en ovärderlig medlem sedan dess. Han övervakar olika auktionsaktiviteter och ägnar sin tid och kraft åt att vägleda både säljare och köpare under hela deras resa på Catawiki.
- Examen från WSET nivå 3
- Examen från Court of Master Sommelier C.M.S.
- Medlem i AMIRA - Föreningen för italienska hovmästare
- Medlem i AIS (Italienska Sommelierförbundet) sedan 2009
- I vin- och besöksnäringen sedan 2009
- Examen inom hotell och restaurang
- Lärare inom hotell och restaurang och provsmakningstalare/organisatör
Mattia Garons resa började när han bara var 16 år, när hovmästaren på hans hotell- och restaurangskola introducerade honom till vinets värld. Det som började med grundläggande lektioner förvandlades snabbt till en praktikplats i Schweiz, och strax därefter hamnade Mattia på prispallen i två på varandra följande upplagor av tävlingen "The Best Italian Junior Sommelier". Medan han fortfarande gick i skolan finslipade han sina färdigheter under sommarloven genom att arbeta på hotell och restauranger. London blev sedan ett avgörande kapitel i hans karriär. Här slutförde Mattia sina WSET-vinstudier, passerade genom Court of Master Sommeliers och steg till att bli chefssommelier på The Dorchester Hotel, där han också verkade som vininköpare för flera avdelningar. Efter år av resande, som format honom till kropp och själ, återvände han till Italien för att arbeta som restaurangchef på restauranger med Michelinstjärnor. Hans passion för vinindustrin ledde honom till att gå med i ett team som utvecklar program för källarhantering, undervisa inom hotell och restaurang, och tala på vinprovningar. Mattia kom med i Catawikis vinteam 2020 och har varit en ovärderlig medlem sedan dess. Han övervakar olika auktionsaktiviteter och ägnar sin tid och kraft åt att vägleda både säljare och köpare under hela deras resa på Catawiki.
Mattia Garons resa började när han bara var 16 år, när hovmästaren på hans hotell- och restaurangskola introducerade honom till vinets värld. Det som började med grundläggande lektioner förvandlades snabbt till en praktikplats i Schweiz, och strax därefter hamnade Mattia på prispallen i två på varandra följande upplagor av tävlingen "The Best Italian Junior Sommelier". Medan han fortfarande gick i skolan finslipade han sina färdigheter under sommarloven genom att arbeta på hotell och restauranger. London blev sedan ett avgörande kapitel i hans karriär. Här slutförde Mattia sina WSET-vinstudier, passerade genom Court of Master Sommeliers och steg till att bli chefssommelier på The Dorchester Hotel, där han också verkade som vininköpare för flera avdelningar. Efter år av resande, som format honom till kropp och själ, återvände han till Italien för att arbeta som restaurangchef på restauranger med Michelinstjärnor. Hans passion för vinindustrin ledde honom till att gå med i ett team som utvecklar program för källarhantering, undervisa inom hotell och restaurang, och tala på vinprovningar. Mattia kom med i Catawikis vinteam 2020 och har varit en ovärderlig medlem sedan dess. Han övervakar olika auktionsaktiviteter och ägnar sin tid och kraft åt att vägleda både säljare och köpare under hela deras resa på Catawiki.