Long Pond 1995 Plantage - Extrême Series #4 ITP - For Spring Wine Spirits - b. 2020 - 70 cl

Long Pond är destilleriet i Jamaica som främst representerar den klassiska österrikiska romen, vilket har gjort Jamaica till kanske världens mest hyllade romnation. Plantation Extrême nr 4 Long Pond ITP 1995 destillerades 1995 i en klassisk John Dore-kittel. Efter 23 år skickades den amerikanska bourbonfatet över Atlanten för att slutligen lagras i två år i fransk ek vid cognachuset Maison Ferrand i södra Frankrike. Själva överfarten tog mer än en månad och utsatte fatet för havets påfrestningar, vilket starkt bidrog till romens smak- och aromutveckling. Plantation är känt för sin dubbla lagring, där två kontinenter och helt olika klimat skapar en unik romstil. Alla utgåvor i Extrême-serien buteljeras vid fatstyrka, alltid som enskilda fat utan blandning, färgning eller tillsatt socker.