2021 Prats & Symington, Chryseia - Douro - 1 Magnum (1,5 L)

Denna vin heter Chryseia och har sitt ursprung i en mycket speciell historia i Douro, som förenar två stora traditioner inom europeiskt vin.

Allt börjar 1998, när familjen Symington, ett av de viktigaste och äldsta namnen i Douro, bestämmer sig för att göra något annorlunda än vad som är vanligt i regionen. Istället för att bara följa den klassiska duróiska stilen, går de ihop med Bruno Prats, en legendarisk vinmakare från Bordeaux, tidigare ansvarig för det ikoniska Château Cos d’Estournel.

Ideén var ambitiös: att skapa ett stort rödvin från Douro, med struktur, elegans och lång livslängd, inspirerat av precisionen och sofistikeradeten hos de stora franska vinerna, men utan att förlora den portugisiska själen.

O Chryseia produceras på Quinta de Roriz, en av de historiska gårdarna i familjen Symington. Druvorna kommer från gamla vinrankor i Douro Superior, skördade för hand. Vinmakningen är noggrann och långsam, med förlängda macerationer för att extrahera djup och karaktär. Därefter lagras vinet i cirka 14 månader i nya fat av fransk ek på 400 liter, något ovanligt i Douro vid den tidpunkt då projektet startade.

Namnet 'Chryseia' kommer från grekiskan och betyder 'guld' eller 'guldliknande'. Det är också en poetisk översättning av Douro, vilket symboliserar föreningen mellan:
det portugisiska vinodlingsarvet
Det är den bordelska vintraditionen.

Skörden 2021 speglar ett år av stor balans: koncentration, friskhet och elegans. Det är ett vin som är tänkt att lagras i många år i flaska, och som med tiden utvecklar mer komplexitet, men som redan visar sin ädelhet när det öppnas försiktigt.

Sammanfattningsvis är detta inte bara ett vin — det är resultatet av ett historiskt partnerskap, skapat för att visa att Douro kan spela på den högsta nivån i den stora vinvärlden.