Zacapa - XO Solera Gran Reserva Especial - 70 cl

Zacapa XO är en ultra-premium rom tillverkad av en blandning av romer som har lagrats mellan 6 och 25 år, med ytterligare lagring i franska ekfat som tidigare använts för att lagra konjak, vilket avslöjar aromer av körsbär och kryddor. Istället för melass använder Zacapa 'färsk honung', hämtad från den första pressningen av sockerrör, och utsätts för en exklusiv lagringsprocess kallad Solera, där den lagras i fat som tidigare använts för att lagra amerikansk whisky, sherry, Pedro Ximénez och konjak. Hemligheten bakom Zacapa är den långsamma lagringen i de kalla markerna på högplatån i Guatemala, på 2 300 meters höjd, vilket ger en slutgiltig balans mellan de aromer och smaker som hämtas under processen.

Kapseln har en delvis rift men förblir intakt. Se gärna bilderna för detaljer.