1998 Enoteca Personal Manuel Raventós - Catalonia - 1 Flaska (0,75 l)

Ett fantastiskt mogen mousserande vin från en exceptionell årgång.

1998 Raventós I Blanc 'Enoteca Personlig'
Manuel Raventóss mousserande vin Conca del Riu
Anoia
97/100 Peñin Guide Score
Bottle No.: 90/380
Manuel Raventós Enoteca Personal 1998
är en del av den utvalda samlingen som samlar de bästa årgångarna av signatur mousserande viner.
bärande signaturen av den drivande kraften bakom den katalanska familjegården Raventós i Blanc.
Fräsch, med god syra, struktur och kropp, med fina bubblor och rostade och smöriga aromer, Manuel Raventós Enoteca
Personal 1998 är ett mousserande vin, resultatet, som namnet antyder, av det personliga urvalet gjort av Manuel Raventós Negra av några av de bästa vinerna från den årgången.
producerades på hans egendom
Manuel Raventós Enoteca Personal 1998-blandningen är gjord på inhemska druvor, som traditionellt används i katalanska Cavas, såsom Parellada, Macabeo och andra. Mustarna från de fyra druvsorterna, som skördades separat, genomgick sin första jäsning i rostfria ståltankar. Blandning och den andra jäsningen ägde rum på flaska. När det gäller detta 1998-års vin, var den långa lagringen på jästfällning, som är karakteristisk för vinerna i Enoteca Personal-kollektionen, totalt 15 år. Resultatet är ett unikt, silkeslent och inbjudande mousse, som tilldelades 94 poäng av Parker.
Frakt är inte tillgängligt till Kanarieöarna eller länder utanför Europeiska unionen.