2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 bouteilles de Château LESTAGE 2013 i Montagne Saint Emilion

Årgången 2013 speglar hur vädermässiga osäkerheter kan påverka vinproduktionen: Naturens rättigheter återkrävs och tvingar vinodlarna att vara ännu mer noggranna med vingården för att uppnå optimal mognad. Det är också charmen med detta yrke.
Efter en regnig och sval vinter har vegetationen börjat försiktigt.
Den fuktiga och svala våren har lett till en långsam tillväxt av vinrankan och en sen blomning: cabernet sauvignon blomstrade jämnt, medan det observerades något mer heterogenitet hos merlotarna.
Den märkbart varma och soliga sommaren har gjort det möjligt att fylla det termiska underskottet och ta igen den förlorade tiden för vinrankan. Värpningen började omkring den 10 augusti.
Månaderna september och oktober präglades av ett milt klimat och några måttliga regnskurar i Listrac. Skördearbetet började den 30 september och avslutades den 12 oktober. De skördade mängderna är små. Den optimala mognaden av druvorna var inte lätt att fastställa, och skördedatumet styrdes både av observation, smakprovning av druvorna och väderförhållandena: Ett ständigt vaksamt arbete i vingården var nödvändigt, och sorteringsarbetet var ännu mer intensivt än vanligt.
Vinifieringen skedde vid måttlig temperatur för att främja fruktuttrycket och en harmonisk struktur. En liten skörd av ett mycket trevligt vin, charmigt, med mjuka tanniner, vars friskhet glädjer gommen.

Une vinification en barrique intégrale et un élevage de dix mois en fût pour ce millésime à la robe intense, extra jeune.
Avec ses arômes de fruits frais, de tabac, de cèdre, qui montent en puissance à l'aération, le bouquet annonce un vin de caractère.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.