2018 Chateau du Melin - Auxey-Duresses - 3 Flaskor (0,75L)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018

Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | Frankrike

Upptäck den tysta elegansen i Bourgogne med detta förfinade Auxey-Duresses 2018 från Château de Melin – ett vin som förenar friskhet, djup och äkthet.

Auxey-Duresses ligger precis intill de legendariska byarna Meursault, Puligny-Montrachet och Saint-Romain, och delar samma kalkstensjordar och svala mikroklimat som definierar Burgunds mest eftertraktade vita viner. Du kan känna släktskapet: samma mineralitet och spänning, men med en liten mer ärlighet och återhållsamhet.

Årgången 2018 var generös i Bourgogne och gav viner med mogen frukt, krämig textur och anmärkningsvärt balans. Den här flaskan levererar aromer av vit persika, päron, citrus och en antydan till hasselnöt, stödd av subtil ek och en ren, mineralisk avslutning som påminner om Meursault självt.

Château de Melin, en familjeägd vinodlingsgård förankrad i hållbart vinodling, är hyllad för sin precision och omsorg — varje druva handplockad, varje fat hanterat med avsikt.

Smaknoteringar
Strålande gyllene nyans. På näsan: vita blommor, stenfrukt och ett visk av rostad ek. Smaken är rik men ändå förfinad — smörig men aldrig tung, frisk men aldrig skarp. En lång eftersmak avslöjar mandel och en kritaktig mineralitet som är typisk för Côte de Beaune.

Matparning
En vacker match med kammusslor, rostad kyckling, kalv i gräddsås eller lagrad Comté.

Lagringspotential
Njut nu eller lagra på källare i ytterligare 3–5 år för att utveckla ytterligare komplexitet.

Kort sagt:
En karaktärsfull white Burgundy som bär själen av Meursault — men med den underdrivna elegansen hos Auxey-Duresses.