Taylor's - 10 years old Tawny - Porto - 4 Flaskor (0,75L)

Taylor’s 10-åriga Tawny Port 4 x 0,75L
4 flaskor
Port Wine

BESKRIVNING
För många är Taylor’s det arketypiska Port-huset och dess viner de mest typiska portvinen. Grundat för över tre sekler sedan, 1692, är Taylor’s ett av de äldsta av de grundande Port-husen. Det är helt dedikerat till produktionen av portvin och särskilt till dess finaste stilar.
Framför allt anses Taylor’s vara referenspunkten för Vintage Port. Kända för sin elegans och sitt lugn samt för sin återhållsamma kraft och hållbarhet, är Taylor’s Vintage Ports blandade av de finaste vinerna från företagets egna quintas eller egendomar, Vargellas, Terra Feita och Junco. Dessa tre ikoniska egendomar, som var och en har en egen geografisk plats och unika karaktär, är hörnstenen i företagets framgång och den huvudsakliga källan till dess unika och oöverträffade husstil.
Taylor’s är också respekterat som producent av trälagrade portviner och har en av de största reserverna av sällsynta cask-lagrade viner, från vilka dess framstående åldrade tawny Ports hämtas. Huset är också känt som upphovsmannen till Late Bottled Vintage, en stil som företaget var med och pionjär inom och som de fortfarande är ledande inom.
Framför allt är Taylor’s ett oberoende företag där vissa familjemedlemmar spelar en ledande roll inom alla områden av verksamheten. Företagets långa och obrutna familjetradition har gett kontinuitet och tydlighet i syftet, viktiga egenskaper för ett stort vinhus. Det har också gjort det möjligt att ständigt förfina och tillägga de färdigheter och den kunskap som krävs för att producera de finaste portvinerna, i takt med att erfarenheter förmedlas från generation till generation.
Baserat i Oporto och Douro-dalen är företaget nära involverat i alla skeden av produktionen av sina portviner, från plantering av vingården och odling av druvor till tillverkning, lagring, blandning och buteljering av vinerna. Familjens engagemang för Portvinets framtid visas i dess ensidiga engagemang för de högsta standarderna inom portvinsproduktion, dess fortsatta investeringar i alla aspekter av företagets verksamhet och dess beslutsamhet att bevara Douro-dalens unika miljö genom att främja hållbar och ansvarsfull vinodling.

Vingårdsmästare: David Guimaraens.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
95 poäng, Bob Campbell
92 poäng, Revista Adega
91-92 Poäng, VertdeVin
91 poäng, Wine Spectator
90 poäng, Robert Parker
90 poäng, Wine Enthusiast
90 poäng, Wine & Spirits Magazine
90 poäng, Decanter World Wine Awards
90 poäng, Tom Cannavan
17,5 poäng, Vinum Magazine
17 Poäng, Bra Val, Vinho Grandes Escolhas
16,5 Poäng, Revista de Vinhos
16 poäng, Jancis Robinson

VINSORTER: Traditionella från Douro-regionen.

Vinifikation
Denna stil av Port är fullt mogen i erfarna ekfat som rymmer ungefär 630 liter vin. Här, under många år av lagring, får vinet gradvis sin karakteristiska bärnstensfärgade ‘tawny’ nyans, och utvecklar långsamt de komplexa, mjuka smakerna och den lena, saftiga smaken som är kännetecken för Tawny Port. Taylor’s blandar sin magnifika 10 år gamla tawny från sina omfattande reserver av gamla fat som lagrats i företagets svala och lugna källare (kända som ‘lodges’) i Oporto på Portugals Atlantskust.

Smaknoteringar
Djup tegelfärg med bärnstensfärgad kant. Rik och elegant doft som kombinerar aromer av mogna bär med en delikat nötighet och subtila, fylliga toner av choklad, smörkola och fint ekträ. Len och silkeslen i gommen och full av mogna fikon- och syltsmaker som behåller sin långa eftersmak.

SERVING
Ett läckert dessertvin som särskilt passar bra ihop med smaker av mandel, bärfrukt eller mörk choklad. Det kan också avnjutas som ett tillbehör till rika, blåmögelostar. Det är utmärkt att avsluta måltiden med, som ett höjdpunkten av en trevlig kväll, serverat för sig själv eller med en tallrik valnötter eller rostade mandlar. Vinet gynnas av att serveras något svalt, mellan 12°C och 16°C.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.