2001 Boyer-Martenot "Perrières" - Meursault 1er Cru - 2 Flaskor (0,75L)

Vin förvaras i en vinkällare vid rätt temperatur och god luftfuktighet.

Meursault appellation, känd för sina fantastiska vita viner, gynnas av ett måttligt klimat och lera-kalkstensjordar som främjar Chardonnay's förträfflighet, den enda druvsorten som används i denna cuvée.

Vingården Perrières kännetecknas av steniga jordar nära tidigare underjordiska gruvor som möjliggjorde byggandet av byn. Skiftet ligger intill Les Charmes, på den övre sluttningen av backen, en vingård som producerar eleganta och anmärkningsvärt raffinerade viner. I vinkällaren börjar vinifieringen med mjuk pressning för att bevara aromerna av Chardonnay. Jäsningen sker i ekfat, med regelbunden omrörning för att berika texturen. Ageringen varar i cirka 12 månader, vilket ger vinet tid att utveckla sin komplexitet.
Detta premier cru har en guldig färg och en blommig, mineralaktig doft med inslag av päron och mandel. På gommen är vinet fylligt och elegant, med härlig syra som leder till en smakrik, långvarig eftersmak.