"刀 KATANA" 柳刃 Yanagiba , 出刃 Deba , - Kökskniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

BESKRIVNING

Japanskt kökskniv

Artist: Nakamura Takaaki

Knivtyper: 柳刃 Yanagiba, 出刃 Deba,

Storlek (Längsta) : 34,5 × 3 cm
Bladlängd: 22,5 cm
Vikt : 204 g


De karakteristiska dragen hos japanska knivar inkluderar deras skärpa och hållbarhet, eftersom de använder svärdsmakertekniker. Deras kvalitet är erkänd över hela världen. Den äldsta bevarade japanska kniven dateras till Nara-perioden och förvaras i Shosoin i Nara. Knivar ansågs vara förbrukningsvaror som behövde slipas, så mycket få har överlevt, men det tros att de fanns även före Nara-perioden. Formen på dessa gamla knivar liknar japanska svärd, med mycket långa handtag.

Knivar av denna form användes fram till mitten av Edo-perioden. Det sägs att knivar med liknande former som dagens deba, yanagiba och nakiri knivar förfinades från mitten till slutet av Edo-perioden. Edo-perioden var en tid av stabilitet och kulturell utveckling i Japan, vilket ledde till att olika kulinariska kulturer blomstrade och verktyg utvecklades för att matcha.



VARNING

Partiet kommer att noggrant förpackas och skickas med Japan Post, DHL eller FedEx beroende på situationen.
Det tar ungefär 3 veckor att få det vanligtvis.
Importavgifter, skatter och avgifter ingår inte i varupriset eller fraktkostnaden.
Dessa avgifter är köparens ansvar.

Ibland kontaktar tullen eller leveransföretaget i ditt land dig via telefon eller e-post för tullklarering. Se till att du kan svara i telefonen. Om du inte gör det kommer paketet att returneras till mig, och det kommer att kosta dubbelt så mycket i frakt för att skicka om det.

Jag uppskattar ditt samarbete.